鮨 かぜのぎ 公式

食材・お酒・器・盛り付け―細部にまでこだわった至福のもてなし

選び抜かれた食材と巧みな調理法、そして美しい盛り付け…細部にまでこだわり抜いた極上の一皿は、まさに至福の味わい。贅沢な食材を用いたお料理は、大人の心を魅了します。お料理の魅力を更に引き立てるのは、厳選したお酒や美しい器。贅を尽くしたおもてなしで、心も身体も満たされる至福のひとときをお過ごしください。

旬の素材を厳選◆四季折々の美味しさを【おまかせコース】で堪能

店主自ら毎日市場へ直接出向き、確かな目利きで新鮮なお魚や野菜を厳選。全国各地の旬の食材をふんだんに使用した【おまかせコース】で、四季折々の美味しさを皆様にお届けいたします。前菜や御椀ものなど、彩り豊かな逸品の数々をご堪能ください。

喧騒を忘れさせる都会の隠れ家◆目の前で板前が握るライブ感も

長堀橋駅から5分の立地にひっそりと佇む隠れ家。都会の喧騒や日々の忙しさを忘れされる落ち着いた雰囲気の中、繊細な技を駆使した珠玉の一皿をご堪能いただけます。カウンター席の目の前で板前が握る様子を間近でご覧いただけ、ライブ感を愉しめるのも魅力の一つ。何度訪れても新たな感動が広がるお料理の数々を味わいながら、特別なひとときをお過ごしください。