リュミエール（lumiere） 公式

優雅でゆったりとした時が流れる、特別な日にうってつけの空間

エレガントな雰囲気が漂う店内は、席の間隔も広くゆったりとした空間。都会の喧騒を忘れられる落ち着きの中で、繊細なお料理の数々をご提供いたします。また、メインダイニングの横にある個室は、専用の扉でプライベートのご利用にも対応しております。記念日や誕生日など特別な日や、親子三世代にわたるお食事のシーンにもおすすめです。“野菜の美食”をテーマとしたフレンチを味わいながら、素敵なひと時をお過ごしください。

農園直送の新鮮さをそのままに、野菜の美味しさを生かした品々

優しくて刺激的なシェフの料理に欠かせない、鮮やかな野菜たち。様々な技法を駆使し、それぞれの食材に適した調理法でうみだされる料理の数々は、野菜が味の構成に大きな比重を占めています。農園から直送で仕入れている新鮮な有機栽培・無農薬の素材を使用し、野菜そのものの美味しさを生かした一皿をご提供。真心を込めたきめ細かいサービスを心掛けておりますので、非日常の至福に包まれながら自慢の逸品をご堪能ください。

ワインは200種以上。日本酒のペアリングもご用意しております

当店では、在籍しているシニアソムリエが厳選したワインを200種類以上取り揃えております。フランス産をメインに、世界各国からお料理に合う銘柄をラインナップ。ワインのほか日本酒のペアリンクもございますので、各お料理とのマリアージュもご堪能いただけます。また、ビール、カクテル、ウイスキーなどを種類豊富にご用意。ノンアルコールのカクテルも揃えていますので、お好みの一杯と合わせてお食事をお楽しみください。

食材や調理法にこだわり、ご馳走と健康を両立させた一皿をどうぞ

野菜はもちろん、肉や魚も選りすぐりの食材を使用。また調理する際には、バターやクリーム、小麦粉など、フレンチでは定番の調味料をほとんど使用せず、満月の海水の塩と胡椒で仕上げております。さらに低糖質のコースもございますので、罪悪感を持たずにご馳走をお召し上がりいただけます。クラシックな調理法とモダンな手法を織り交ぜた、毎日でも食べられるほど身体にやさしいフランス料理をお届けいたします。