鉄板焼 銀杏 ホテル日航大阪（てっぱんやき いちょう） 公式

全国各地から厳選。とろける食感が忘れられない特選黒毛和牛

全国から選び抜かれた、肉質等級A-4ランクの特選黒毛和牛。弾力がありながらも柔らかく、赤身と乳白色の脂肪が鮮やかな霜降り状に入っています。とろけるような食感と豊かな風味が広がり、特別なひとときを演出。訪れる人を魅了する、特選黒毛和牛をぜひお愉しみください。

季節を映し出す旬の食材を、フレンチ技法で美しく仕上げた一皿

フレンチシェフが生み出すこだわりの料理が並びます。前菜やメイン、デザートにいたるまでフレンチ技法で美しく仕上げた逸品の数々。日本各地から取り寄せた旬の食材をはじめ、厚さ3cmの鉄板で焼き上げる厳選食材でおもてなしいたします。シェフとの心地良い会話も魅力のひとつ。「お客様との楽しい語らいの時間を共に過ごせれば」という気持ちで提供し続けます。

ソムリエが選び抜いた、150種類以上のワインセレクション

150種類を超える豊富なワインは、常駐する2名のソムリエがセレクト。赤・白・スパークリング、シャンパンなど多彩な品揃えで、グラスワインも気軽にお愉しみいただけます。有名な銘柄やさまざまな国産ワインも魅力のひとつ。洗練された食中茶もご用意しております。

記念日やデート◎間接照明の光が心地よい、上質な雰囲気

シックな3階ロビーを抜け、石畳の小道を進むと左手にはワインセラーのようなショーケース。年代物や高価なワインが並び、期待が高まります。間接照明が落ち着いた大人の空間がおもてなし。磨き上げられた厚さ3cmの鉄板焼きコーナーは、特別なひとときを華やかに彩ります。誕生日や結婚記念日をはじめ、デートや接待に◎オイスターパールのカウンターや和の要素が、上品な雰囲気をより一層引き立てます。