ビストロ ブルーニー 公式

ゆったりとお過ごしいただける空間

8メートルの一枚板のカウンターや店内奥のテーブルには、アフリカンチークという木を自然の形のまま使っています。カウンター席は、目の前で調理をするようすを眺めながらお食事をお楽しいいただけます。

当店１番人気メニュー「〆のオムライス」

なかに包んだチキンピラフには、新潟県糸魚川産のコシヒカリと濃いめのブイヨン、京赤どりのモモ肉や兵庫県小野産のマッシュルームなどを使用。ご注文を受けてから鉄鍋で炊き上げるため、できたてを楽しめます。卵は旨味の強い“蘭王”の赤玉を2つ使い、スクランブルエッグ状態に◎ソースはケチャップ・デミグラス・あいがけからお選びいただけます（いずれも自家製でいちから手作りしています）。

黒豚の旨味溢れるジューシーなカツレツ。妥協を許さない火入れも

おすすめメニューの「鹿児島産黒豚ロース肉のカツレツ、青カビチーズのソース」。分厚くカットしたロース肉にパン粉をまぶし、休ませながら180℃の油で2度揚げします。その後オーブンで余分な油を落とすことで、衣はカラッとした仕上がりに◎黒豚特有のジューシーな旨味と脂の甘さが際立つボリューム満点の逸品を、パンチの効いたソースと共にご堪能ください。その他「うにのクレームブリュレ」も人気ですのでこの機会にぜひ。

選りすぐりのワインや自家製レモンサワーなど種類豊富なドリンク

店長自ら厳選したワインが魅力。フランスのものを中心に揃えており、赤白50種類ございます。ハイボールなどの定番ドリンクもあり、充実のラインナップ。中でもおすすめはレモンサワーで、自家製のレモンシロップとウォッカで作ったこだわりの一杯です。レモンシロップは皮ごと使い特殊な方法で作っているため、皮の苦みとフレッシュさを楽しめます。レモンを丸ごと味わっているような爽快なサワーを、ぜひお召し上がりください。