鮨 豊 公式

全20品で9,800円〜大将の技が光る「コース」が圧巻

某ミシュラン店で腕を磨いた大将による【おまかせコース】をご堪能ください。鮨ネタは市場を介さず直接仕入れた北陸の海の幸で統一。赤酢使用のシャリが旬の風味を引き立たせます。このほか、濃厚な鶏のキンカンを使用した「大トロとキンカンの手巻き」も自慢の一品です。コースは鮨とお造りや焼き物、しゃぶしゃぶなどの全20品で9,800円。味と値段に厳しい大阪のお客様もご納得の価格で提供しております。

まるで大人の隠れ家。高級感と落ち着きが同居する上質な空間

控えめな照明を配置した店内は、隠れ家のような落ち着いた雰囲気。客席は、職人を囲むようにしつらえた9つのカウンター席と、6名様まで貸切できる完全プライベートのVIP個室をご用意しております。どの席も高級感を味わいながらも肩ひじ張らずに過ごすことができますので、デートや接待をはじめ特別な相手をエスコートする際にぜひご利用ください。

鮨の味わいを引き立てる、希少な日本酒「満寿泉」をご用意

大将ゆかりの地・富山の桝田酒造店様のご協力で、県外では希少な日本酒「満寿泉（ますいずみ）」をご用意いたしました。旬の素材を使った鮨と「満寿泉」とのペアリングプランや、定額で楽しめるフリードリンクプランなどもご利用いただき、ぜひその芳醇な味をご堪能ください。このほか、ビール、ウイスキー、焼酎など豊富な種類のお酒をご用意。料理との相性やその日の気分に合わせたお好みの一杯をどうぞ。

「お客様の記憶に残る飲食店」を目指し、全力でおもてなし

オーナーをはじめブライダル業界出身のスタッフが揃った当店は、「お客様の記憶に残る飲食店」を目指し、日々“おもてなし”の接客を心がけております。その要となる大将の榊は、高校卒業後に飲食業界での修業を開始。以来20年以上ミシュラン店などで腕を磨き、鮨職人としての評価を確立いたしました。「元気が出る鮨屋でありたい」という当人の熱い思いを胸に、すべてのお客様を全力でおもてなしいたします。