鮨 竜胆 公式

白木を使ったL字カウンター完備の大人空間へようこそ

間接照明を使用し上品で落ち着いた店内。L字カウンター席のテーブルは白木を使っております。全9席をご用意しており、ある程度間隔はあるため窮屈すぎず、広すぎず、ゆったりお過ごしいただける空間。リラックスいただける大人の空間は、会社の接待のほか、記念日や特別な一日にもお越しいただけます◎

高級食材を使ったコース。「赤酢」と「すし酢」を使い分け

「おまかせコース（15,180円）」は、海鮮がメインとなる旬食材を使用した肴（焼き物、酢の物、蒸し物）を7～8品と、毎朝大将が足を運んで目利きしている鮮魚を使った江戸前の握りを10貫ご用意。12,100円のコースと内容は同じですが、より高級な食材を使っております。こちらもシャリは「赤酢」と「すし酢」の2種類を、ネタによって使い分け。デートや記念日などの特別な一日にも最適です◎

シャリのとネタの一体感

ネタとシャリの一体感を大事にし、素材の口どけを強く意識しています