THE RAY（ザ レイ） 公式

季節感を映した優美なフレンチに心の底から魅せられて

当店で楽しめるのは、旬の持ち味を活かしたフレンチスタイルのフルコース。ホテルに息づくフレンチの伝統と料理人のモダンなセンスを融合させた料理は、どれも手抜かりなく、気分を華やかに彩ってくれるものばかり。口に入れた瞬間まで計算されたアミューズ、絶妙な火入れで旨味を最大限に引き上げた肉料理…食べ手の想像を心地良く裏切ってくれる感動と品格が織り成す「新しい食体験」を、是非【THERAY】にて。

記念日に相応しい、無駄をそぎ落としたシンプルモダンな世界

グレーを基調としたシンプルな内装に、木々の温もりを添えた店内。窓一面はリバービューとなっており、個室も2部屋ございます。大切な方と過ごす特別な記念日には、事前予約でメッセージプレートのご用意が可能ですので、詳細はレストランまでお気軽にお問い合わせください。

フランスの三ツ星レストラン仕込みの伝統と革新のフレンチ

本場フランスで三ッ星を飾った名店出身の技と感性。それが当店にてさらに昇華され、新たな正統派として腕を振るっております。ソース一つから手間暇かけて丁寧に。一皿ごとの美しい色づかいや造形に加えて、特注の天目椀など器遣いにもこだわり、お客様の気持ちを彩れるよう創意工夫を施しております。大切なゲストを迎える記念日から女子会まで、日常から非日常へと誘われる高揚感をどうぞ心ゆくまでご堪能ください。

ソムリエ厳選のワインに、ノンアルコールのペアリングもご提案

フレンチとより良く響き合うのはやはりワインという考えのもと、ソムリエセレクトのコンディションに優れた銘柄を数多く取り揃えております。料理とワイン、それぞれの個性を引き立てあうようなマリアージュを楽しみたい方には、一皿一皿に合わせたワインをグラスでお出ししていくプランもご用意。お酒が苦手な方にはノンアルコールでのペアリングも承っておりますので、料理と共にもう一つの緩急をお楽しみいただけます。