Artisan（アルティザン） 公式

当店人気は「パイ包みを含んだ四季を感じられるコース」

Artisanにご来店の際はぜひご賞味くださいませ。～ある日の一例～※旬の食材・仕入れ状況により内容は異なる場合がございます。■アミューズ1あるてぃざんの最中■アミューズ2鰯■アミューズ3サザエ■前菜1（冷）毛蟹■前菜2（温）鮎■前菜3（温）とうもろこし■魚料理イサキ■肉料理パイ包み■〆料理浅利■デザートメロン■小菓子4種

元大工、パリのミシュラン星付き店舗出身の異端経歴を持つシェフ

Artisanとはフランス語で【職人】を意味します。私は15歳から6年間大工をした後に料理人に転身し、職人仕事を続けています。器の作り手や、農家、漁師、など様々なArtisanから頂いた日本の食材とパリでの修行時代に得た感性で日本とフランスの【調和】を意識した料理を心を込めて丁寧に表現します。

大人の隠れ家をイメージしたカウンター８席のみのお店

席はカウンター8席のみ。誕生日・記念日から、ちょっと贅沢したい日など様々なシーンでご利用ください。事前にご連絡いただければ、バースデープレート等も準備可能です。落ち着いた空間で創作フレンチをお楽しみいただけます。

四季を感じる旬な食材を使用

季節ごとに変わる旬の食材を使用しています。当店では、お食事をスタートする前にコースに使用される食材の紹介を行います。旬の食材の変化で季節の移り変わりを感じ、大切な方と四季を存分に味わう事が出来ます。季節ごとに来店したくなるお店を目指しています。