魚坐（サカナザ） 公式

旬の高級食材をふんだんに使用した逸品をおまかせコースで堪能

全国各地から取り寄せた、旬の高級食材を使用した創作和食をご提供しております。トリュフやキャビア、フォアグラにフカヒレ・北京ダック・上海ガニなどを贅沢にご用意。上質な素材の魅力を生かした逸品をコースでお愉しみいただけます。特におすすめなのは、より質の良い食材を使い、品数もより豊富にご堪能いただける16,500円のコース。飽きのこないよう手間暇かけて仕上げたこだわりの一皿をどうぞお召し上がりください。

お料理を提供する食器にもこだわりが。目でも舌でも愉しめる一皿

こだわりはお料理だけでなく、お料理をご提供する器にもアリ。現代の陶芸家が仕上げた上質な器に乗せられた鮮魚は、その魅力がさらに引き立ちます。また、ヨーロッパ製の良質なお皿の数々も魅力。お食事を目でも舌でも味わえるよう、細部にまで趣向を凝らしております。そして、土鍋でじっくりと炊き上げたご飯も自慢。ぜひじっくりとご堪能ください。

日本酒・ワイン・ビールに焼酎などお料理に合う多彩なお酒が魅力

お食事に合うお酒を豊富にご用意。日本酒は7～8種類を常備し、日本各地・その時々の美味しい銘柄を取り揃えております。そして、ワインは定番の赤・白からシャンパンなどそれぞれ7～8種類をセレクト。リーズナブルなものから高級なものまで幅広く取り扱っておりますので、ご予算やお好みに合わせてお選びいただけます。そのほか、ビールや焼酎・ウイスキーなどもご提供。お好きな美酒と共に素敵なひとときをお過ごしください。

シックで洗練された空間で過ごすひととき◆完全個室席も有り

グレーでまとめられた店内はシックで洗練された大人の雰囲気を演出。木のぬくもりが感じられる内装は、クールな空間に温かな印象を与えます。座席は5ｍの一枚板を使用したカウンターに6席、メインダイニングテーブルが12席、そしてディナータイムには喫煙も可能な4名様用の完全個室席を2つ完備。ゆったりと寛ぎながらこだわりのお料理を心ゆくまでお愉しみください。