手料理 右近 公式

思わず食べる手が止まる！カウンター席はライブ感たっぷり

さまざまな食材が、職人の素早く繊細な手さばきで「右近」ならではの一皿にかわります。百合根の塩釜に細工が施される様子や、串打ちした活け鮎が炭火にかざされて身体をくねらせる様など、思わず食べる手がとまってしまう瞬間も。店内の生け簀には、ときにサバが勢いよく泳いでいます。珍しいサバのお刺身はいかがですか？コリコリの身と旨みをご堪能ください（生け簀の魚は季節で変わります）。

お客様のイメージをくつがえす一皿もある一品料理の数々

肉じゃが、ふぐぶつ、うざくなど、よく知られた料理でも、目の前にすると思っていたのとはちょっと違う！お馴染みの料理を独自に組み立てなおして、イメージとのギャップを楽しんでもらおう、という遊び心を込めた「右近」ならではのひと皿です。一品料理は常に８０種類ほど。日々書き替わるメニュー。訪れるたび新しい一皿に。自家製豆腐の味噌漬け、太アスパラ酒盗バター、子持ち鮎熟鮓などは、少しクセある味がお酒にぴったり。

ご接待などに「おまかせコース」をご利用ください

大切なお客様をお連れになる方や当店からのご提案を楽しみにされる方のために「おまかせコース」をご用意しました。お電話でご予約ください。その際、苦手な食べ物がないか、お祝いのためのケーキなどをご用意するか（有料）、お酒のお持込み（１本千円）があるか、などご要望をお伺いいたします。お気軽にお尋ねください。

関西の地酒７種＋「隠しネタ」あり充実の日本酒

当店の味にぴったりの関西の地酒７種を厳選してそろえております。また、季節限定のおすすめ、話題の杜氏さんが作られたお酒などフレッシュな生酒系を中心に「隠しネタ」として５種類ほどご用意。お客様のご様子に応じてこちらからおすすめすることもございますが、お酒好きな方はぜひお尋ねください。