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花殿 京橋京阪モール（ka-den） 公式

3.35
113人
4339人
  • 京橋
  • 牛料理、焼肉、居酒屋
  • ￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
料理

更新日 : 2024/01/15(税込価格)

    花殿 ka-den 名物 近江牛一頭買い ３０部位 炙り焼き
    滋賀県食肉市場の競りで落とした近江牛か、全農しがで指定牧場と相対取引した近江牛が定期的に入荷致します。
    稀少な部位、人気のある部位は、品切れが発生致しますので、ご理解の程宜しくお願いします。
  • 近江牛を一頭買い
    近江牛を一頭買い
    滋賀県では唯一、近江八幡市の滋賀食肉市場で、近江牛の「競り」が行われています。花殿ka-denは、滋賀食肉センター地方卸売市場売買参加者として、近江牛枝肉一頭買いの競りに参加できる「買参権」を2015年1月に取得しました。さらに、食肉販売業の営業許可証を２月に取得、近江牛精肉卸売店を開業致しました。
  • 最高級クラスの近江牛
    最高級クラスの近江牛
    A-5とは日本食肉格付協会による牛肉の格付けの事で、ABCが歩留まり等級と言い、一頭の牛からとれる肉の量で、1～５までの肉質等級がサシの入り方を指します。現在の格付けでは、A-5が最上級ですが、あくまで見た目の判断で評価しますで、実際には「おいしさ」は考慮されていなく、あくまでも取引する目安になります。
  • 東近江市の沢牧場
    東近江市の沢牧場
    近江の農業王国・近江牛の郷として有名な近江八幡市・東近江市に跨る「だいなか」は、滋賀県有数の大規模な農地エリアです。滋賀県が誇る最高峰と呼ばれる、近江牛の60～70%は、この地域の牧場で飼育されています。花殿ka-denでは、沢牧場さんとの「相対取引」により、A-5～B-4最高級クラスの認定近江牛を仕入れています。
  • 近江牛の炙り焼き「おまかせ5種盛り合わせ」　上　特上
    近江牛の炙り焼き「おまかせ5種盛り合わせ」　上　特上
    ★シャトーブリアン...牛肉の女王陛下的存在
    ★トウガラシ...一頭から少量しかない赤身部位
    ★カイノミ...脂、赤身のバランスは最高位クラス
    ★ミスジ...1頭から2kg程しかないセレブな部位
    ★イチボ...味わいに独特の深みがある個性的部位
    ★ヒウチ...霜降りが多く赤身のキャプテン的部位
    ★サーロイン...ステーキの王様、舌の上でとろけます
    ★三角バラ...バラ肉の中でも最も霜降りが美しく高級な部位
    ★ロース...肉のキメが細かく、赤みと霜降りのバランスが◎
    ★リブロース...繊細なサシが入っており柔らかな肉質
    などなど......以上の部位以外にもあり、その日のオススメ5種類を盛り合わせ

    上　　3278円
    特上　4378円
    • 近江牛づくし自然和食60品
    花殿ka-denは「近江牛枝肉一頭買いの買参権」を取得している精肉卸直営店です。
    日本３大和牛「近江牛」と、100品目以上の「近江野菜」をお楽しみ下さい。
    近江野菜 近江牛の逸品
  • 近江牛ネックと三つ葉と黒キクラゲの茶碗蒸し
    473
    円
    熱々で提供する、キクラゲの入った茶碗蒸しです
  • 桃太郎トマトの丸ごと１個スライス
    495
    円
    味の濃い滋賀県産トマトをシンプルに塩とオリーブオイルで
  • 近江牛肉味噌の丸ごと一本もろきゅう
    528
    円
    近江野洲の味噌蔵で天然熟成させた近江米の麹味噌
  • 近江野菜の生キムチ
    528
    円
    即席でつけることにより、野菜のシャキシャキ感を残しました
  • 近江牛スジと栗東青葱の千登勢ポン酢和え
    715
    円
    天然スダチと純米酢の旨みポン酢を使用
  • 近江牛スジと半熟卵と近江八幡名物赤蒟蒻の味噌煮込み
    748
    円
    牛筋と半熟卵をからめてお召し上がりください
  • 近江牛ランプと比良利助卵の炙りユッケ
    1,738
    円
    肉厚の赤身肉を軽く炙って、胡麻油と特製出汁で和えた人気料理
  • 近江牛焼き霜　刺身　３種類盛り合わせ
    2,068
    円
    肉を薄切りにし、バーナーで肉の表面をサッと炙るだけのお刺身スタイル
  • 近江野菜と高糖度トマトの豆腐サラダ
    902
    円
    滋賀県産大豆100％の豆腐「豆光とうふ」を使ったサラダ
  • ゴロゴロ近江野菜のシーザーサラダ
    968
    円
    旬の近江野菜がたくさん入った定番人気サラダです
  • 近江牛ブリスケと近江野菜の牛しゃぶサラダ
    1,408
    円
    噛めば噛むほど旨味が出てくる「ブリスケ」というバラ肉を使ったサラダです
  • 近江牛のカルパッチョ
    2,035
    円
    赤身肉をフライパンで表面を焼き上げ、こんがり柔らかく仕上げました
  • 近江牛のレア唐揚げ　比良利助卵の葱タルタル
    935
    円
    近江牛を唐揚げにしました、濃厚なタルタルソースと一緒に
  • 近江牛ロースと比良利助卵のすき焼き小鍋
    1,738
    円
    当店オリジナルたれで煮込み、無農薬で育てた卵に絡めてお召し上がりください
  • 近江牛極上ロースの焼きすき
    2,948
    円
    極上ロースを鉄板で軽く炙り、滋賀県ブランド卵と特製タレを絡めてお召し上がりください
    • 近江牛 鉄板焼きステーキ
    近江牛を一頭買いしている当店だからこそできる、希少部位などの品揃え。
    「いろんな部位を少しづつ」「高級部位をガッツリ食べたい！」など、
    様々なご要望にお答えすべく、9種類のステーキをご用意致しました。
  • 近江牛赤身
    脂身が少なく、歯ごたえがあり、栄養価が高い人気の部位です。

    60g　1480円(税込1628円)
    120g　 2960円(税込3256円)
    180g 　4440円(税込4884円)
  • 近江牛イチボ
    しっとりとした肉質で、赤身と霜降りの両方の美味しさが味わえます。

    60g 1680円(税込1848円)
    120g 3360円(税込3696円)
    180g 5040円(税込5544円)
  • 近江牛ヒウチ
    モモ肉の中では一番霜降りが多く柔らかい為、焼肉店でも高級な部位です。

    60g 1680円(税込1848円)
    120g 3360円(税込3696円)
    180g 5040円(税込5544円)
  • 近江牛ミスジ
    キメ細かいサシが入っており、脂が肉の旨味を邪魔することなく、濃厚な味わいを愉しめます。

    60g 1880円(税込2068円)
    120g 3760円(税込4136円)
    180g 5640円(税込6204円)
  • 近江牛ハネシタ
    別名ザブトン。しっかりと入った霜降りと、肉厚で柔らかいのが特徴の希少部位。

    60g 1880円(税込2068円)
    120g 3760円(税込4136円)
    180g 5640円(税込6204円)
  • 近江牛リブロース
    キメが細かく、柔らかく、上品な甘い風味があります。

    60g 1960円(税込2156円)
    120g 3920円(税込4312円)
    180g 5880円(税込6468円)
  • 近江牛サーロイン
    ステーキの王様、口内で旨みと脂の甘味が踊ります。

    60g 2560円(税込2816円)
    120g 5120円(税込5632円)
    180g 7680円(税込8448円)
  • 近江牛ヒレ
    キメの細かい肉質で、脂肪分が少なく上品な味わい。

    60g 3500円(税込3850円)
    120g 6500円(税込7150円)
    180g 9500円(税込10450円)
  • 近江牛シャトーブリアン
    一頭の牛から1％ほどしか取れない、他では滅多にお目にかかれない究極の希少部位。

    60g 4500円(税込4950円)
    120g 8500円(税込9350円)
    180g 12800円(税込14080円)
    • 近江牛 近江米
  • 近江牛焼き霜のプレミアム出汁茶漬け
    825
    円
    さっと炙った近江牛赤身と、当店秘伝の出汁の極上茶漬け
  • 近江牛のガーリック炒飯
    1,078
    円
    滋賀県産ニンニク、近江米を使用したチャーハン
  • 近江牛とろの握り寿司 3種盛り合わせ
    1,408
    円
    極上の近江牛を近江米の酢飯で握りました
    • デザート
  • バニラアイス
    385
    円
  • 抹茶アイス
    605
    円

店舗情報

  • 住所
    大阪府大阪市都島区東野田町2-1-38 京阪モールホテル館 6F
    花殿 京橋京阪モール - 地図
  • 交通手段
    京阪本線 京橋駅 徒歩1分
    ＪＲ 京橋駅 徒歩2分
    京橋駅から76m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5590-5160
  • 営業時間
      • 11:00 - 14:00
      • 17:00 - 22:00
    ■ 営業時間
    【年末年始の営業時間】
    ～12月30日　通常営業
    12月31日、1月1日　休業
    1月2日　　11:00～18:00まで　中休み無し
    1月3日～　通常営業

    ■ 定休日
    不定休
  • 予算
    夜：￥5,000～￥5,999
    昼：￥1,000～￥1,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥6,000～￥7,999
    昼：￥3,000～￥3,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済可（PayPay）

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T5160001010161
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    チャージ料　300円(税抜)　※コースご注文のお客様はチャージ料無し
  • 座席
  • 席数
    80席
  • 個室

    有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）

    座敷個室あり（1室/4名～10名様用/扉・壁あり） 座敷個室あり（1室/10名～20名様用/扉・壁あり） 座敷個室あり（1室/20名～30名様用/扉・壁あり） ※座敷個室は掘りごたつではございません。 ※座敷個室はお食事をされる大人様4名様からご予約可能でございます。
  • 貸切
    可（20人以下可、20人～50人可、50人以上可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（京阪モール内に駐車場あり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり
  • メニュー
  • コース
    飲み放題
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜接待
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
  • お子様連れ
    子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可ランチタイムにお子様プレート(税込858円)ございます。
    ディナータイム時も、ご予約いただきましたらご用意させていただきます。
  • オープン日
    2016年3月1日
  • 電話番号
    06-6136-1771
  • 備考
    【バーコード決済】 ・PayPay ・メルPay ・d払い ・auPAY ・楽天ペイ ・LINE Pay ・au WALLET ・WeChat Pay ・Alipay
  • 初投稿者
    お腹ぱんぱんです（1）
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