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余白 公式

3.41
88人
7366人
  • 本町
  • レストラン、フレンチ、バー
  • ￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
  • 休月曜日、日曜日
料理

更新日 : 2024/07/25(税込価格)

    コースのお料理
    お料理は季節やその日の入荷により変わりますので、一例となります。
    コースは前日までのご予約です。
  • 枇杷、フルーツトマトのサラダ　ホワイトアスパラのソルベ　
    枇杷、フルーツトマトのサラダ　ホワイトアスパラのソルベ　
    フルーツトマトと枇杷、うすい豆、金柑やヘーゼルナッツなどを、乳酸発酵させた柑橘のドレッシング、トマトウォーターのジュレで和えています
    自家製のリコッタチーズ、ホワイトアスパラのアイスクリームを添えています。
  • 鱧とスモモ　芋茎
    鱧とスモモ　芋茎
    湯通しした鱧と、鱧の骨と梅干しのお出汁で炊いた芋茎、瑞々しいスモモを合わせた前菜です。
  • 白子と百合根
    白子と百合根
    新鮮な白子を優しく湯通しし、氷温熟成で味の凝縮したゆり根の揚げ焼きと共に味わっていただきます。
    菊芋のピューレがそれぞれを引き合わせ、シェリーヴィネガーとバルサミコの旨味と酸味の効いた焦がしバターソースが良いアクセントになっています。
  • 白桃と甘エビのジェノヴァ風フェデリーニ
    白桃と甘エビのジェノヴァ風フェデリーニ
    大葉とバジルのジェノヴァペーストで和えた冷たいフェデリーニです。白桃と茗荷、甘海老を和えています。
    • アラカルトのお料理
    お料理は季節やその日の入荷により変わりますので、一例となります。
    アラカルトのご予約はお電話、DMなどで承っております。
  • ウフマヨと無花果　ディル風味
    ウフマヨと無花果　ディル風味
    700
    円
    黄身がトロトロの半熟たまごに、ディルの爽やかな風味の自家製マヨネーズソースをたっぷりかけて。無花果の甘さと瑞々しさが相性◎です。
    ＋700円でキャビア乗せも。
  • ケークサレ
    680
    円
    お野菜やお肉、お魚などを使うお惣菜のようなパウンドケーキの"ケークサレ"
    トリュフと柚子、チョリソーなどのケークサレと、
    桜エビと筍、カマンベールチーズのケークサレ2種類を用意しています。
  • 鱧のフリットとすもも　チミチュリソース
    1,600
    円
    ハーブや玉ねぎ、ヴィネガーなどで作るさっぱり酸味の効いたチミチュリソース。鱧のフリットとスモモ、胡瓜などを合わせて。
  • トリッパとパクチーのサラダ　大葉のジェノベーゼ
    1,400
    円
    トリッパ(ハチノス)とパクチー、水菜などを大葉とバジルのジェノバペーストで味付けしたサラダです。
  • 銀の鴨のボロネーゼ
    1,500
    円
    青森県産の"銀の鴨"もも肉をトマトや野菜、赤ワインで煮込んだボロネーゼです。自家製の手打ちパスタでご用意しています。
  • 銀の鴨のソーシソンと大根の炊いたん
    2,000
    円
    銀の鴨のもも肉と豚肉、ピスタチオなどで作ったソーシソンを輪切りにしてソテーし、鴨のコンソメで炊いた大根を添えています。
  • 自家製ライ麦パン
    400
    円
    香ばしく少し酸味のあるライ麦パンです。
  • デザート
    デザート
    1,000
    円
    2〜3種のデザートをご用意しています。季節により変わりますので、当日メニューでご確認ください。

店舗情報

  • 住所
    大阪府大阪市中央区久太郎町3-1-22 oskビル 1F
    余白 - 地図
  • 交通手段
    大阪メトロ御堂筋線　本町駅　徒歩3分
    大阪メトロ堺筋線　堺筋本町駅　徒歩7分
    本町駅から362m
  • 予約・お問い合わせ
    080-5537-4904
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 12:00 - 00:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    Confectionery
    12:00～17:30

    Restaurant
    17:30～22:00

    Bar
    21:00〜24:00
  • 予算
    夜：￥10,000～￥14,999
    昼：￥1,000～￥1,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥10,000～￥14,999
    昼：￥1,000～￥1,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可

    電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay）

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    20席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    分煙
    ディナータイムのみ店舗前スペースで喫煙可
    2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • サービス
    お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
  • ホームページ
    https://yohaku-osaka.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2021年2月20日
  • 備考
    アラカルトのご利用・カウンター席のご利用はお電話又はInstagramのDMよりお問い合わせください。
    ネット予約が満席の場合でも、お時間によってはご案内できる場合がございます。一度ご連絡ください。
  • お店のPR文
    料理 菓子 酒 それぞれが、それぞれの道を追求する店。
    料理人、パティシエ、ソムリエ。同世代の若い3人が作り上げるお店です。
    日本語でしか表現する言葉のない"余白"という二文字に私たちの想いを込めています。
    無駄なものでもあり、余計なものでもあり、必要なものでもある"余白"
    そして、そこに美しさを感じることのできるのが私たち日本人です。
    "余白"を作りに、"余白"を埋めに、私たちのお店を皆さまの都合に合わせてお使いください。
  • 初投稿者
    toramatch（545）
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