近江牛専門店 万葉 まえだ亭 公式

近江牛の焼肉＆すき焼きを一度に！

当店は、近江牛ブランドの公式指定店登録証をもつ専門店。仕入れは近江を扱う問屋の中でも、世界基準HACCPを取得したびわこフードより直送。近江の肉質と特性を熟知した職人が刃入れし、出汁を引き、その美味しさを最大限に引き出します。専門店の技術とプライドを持って、全てのお客様へ「最上級の近江牛」をお約束します。

【１室限定】VIP個室

芸能人にも愛される別邸・VIP個室です。接待やお食事会など、特別な時間をお過ごし下さい。専用のお手洗いや喫煙室を客席空間とは別に併設しており、完全なプライベート空間でお食事をお楽しみ頂けます。※こちらは、一室5,500円の室料を頂戴しております。

A5ランクも専門店ならではの価格で

仕入れはさのや総本店。熟練した専門農家が愛情込めて育てた最高級の近江牛を使っています。近江の大地と厳選の飼料、そして豊かな水によって育てられた牛…。どの肉も絶対の自信をもってご提供いたします。職人が丁寧にカットすることで、新鮮さはそのまま、口に入れた瞬間、甘い旨味がふわりと広がる逸品に。

煙を感じさせない空間は女性にも好評

当店は匂いのつかない焼き肉店を目指しています。換気や空気の通り抜けを意識し、近江の若草の雰囲気を感じられるように店内をキレイに。お客様の大切なスーツやコート類には衣類カバーで覆うなど、ささやかな気配りを届けます。店内喚起は抜群！クリーンで匂いの付きにくい焼肉店です。