美々卯 本町店（みみう） 公式

新鮮な素材の美味しさ溢れる旬の食材を吟味し、伝統の味をお届け

宗田鰹節、本枯節と利尻昆布でとった贅沢なお出汁、煮込むほどにしなやかな太打ちうどん、そして新鮮な山海の幸との妙味を心ゆくまでご賞味ください。

蕎麦にこだわり、腕にこだわる。職人技が光る美々卯の味。

『うどんすき(登録商標)』が看板商品ですが、代々、主人はそばの味を追求してきました。北海道の中村さんの契約農場の他、年間を通して良質な玄蕎麦の確保に努め、石臼の製粉機を完備した工房で毎日ひいて店に届け、料理人の手で麵にします。

ゆったりとおくつろぎいただける空間づくりを目指しています。

店内にはカウンター・個室があり、語り合いながら料理を楽しむのに最適です。お一人様でも大人数様でもご満足いただけます。普段のお食事から大切な方と素敵な時間をお過ごしください。