あなごと日本酒 なかむら 公式

あなごの変態店主

日本一のあなご屋を目指して日々あなごと向き合い続ける！今までにないあなご料理を求めお客さんに感動して欲しいと思いながら料理してます。

こだわりの伝助あなご

大きく立派で鮮度のよい「でんすけあなご」を毎日仕入れて、色々な種類のお料理で提供しております。季節に合ったお料理もご準備しておりますので、あなご料理を心ゆくまでお楽しみください。

こだわりにこだわった土鍋ご飯

コースの最後は土鍋のご飯店主の地元の京都久御山の無農薬のお米お水も京都の山のお水を使用しておりお米の研ぎ方、浸水、信楽の土鍋細部までこだわった土鍋ご飯です！

店主が好きな日本酒地元の日本酒

店主が好きな日本酒や地元・京都伏見のを約20種の日本酒を常時置いています。内容は、季節によって、料理に合わせて、替えております。季節のお料理と共にお好みの一本に出会ってください。