寿司処 しん 公式

季節によって変わる内容を楽しめる大将おまかせコースをご提供

当店では、18:00～と20:30～の二部制で、コース料理をご提供しています。大将が24年ほどの経験を活かし、一つ一つ丁寧に握る12貫のお寿司はまさに絶品です。そのほか、おつまみや汁物など、旬の食材を使った大将おまかせのプランとなっていますので、季節によって変わる内容をお楽しみいただけます。また、握りの合間に温かいものや、冷たいものなどを挟むことで、食べ疲れしないよう配慮しています。

2種類のシャリで味わう、全国各地の魚を使ったこだわりのお寿司

全国各地から選りすぐりの魚や季節の食材を毎日仕入れています。熊本から直送される新鮮な魚、東京から厳選したマグロ、瀬戸内海からの海の幸など、それぞれに合った仕込みで旨味を最大限に引き出しています。また、シャリには赤酢を使用。ネタに合わせて2種類のシャリを使い分けており、食べ疲れしないよう工夫を凝らしたお寿司をご堪能いただけます。こだわり溢れる自慢の逸品を心ゆくまでご堪能ください。

お寿司と相性の良いお飲み物を厳選◆日本酒は15種類ほどご用意

自慢のお寿司と相性の良いものを厳選して取り揃えているお飲み物は、幅広いラインナップ。中でも、15種類ほどご用意した日本酒がオススメです。さまざまな銘柄を置いていますので、飲み比べも満喫していただけます。そのほか、選りすぐりのワインもございますので、お好みの一杯と共に、当店で楽しいひとときをお過ごしください。

隠れ家のような佇まいながら肩肘張らずに過ごせる心地よい店内

隠れ家のような佇まいの当店。店内は親しみやすいカジュアルな雰囲気が広がります。座席は、大将との会話を楽しみながら食事ができる、白木のL字カウンター8席をご用意。心地よく優雅な時間を過ごせる空間は、普段使いはもちろん、接待やデート、記念日や誕生日のお祝いなど、大切な方のおもてなしにぴったりです。どうぞ思い出に残るひとときをお過ごしください。