舵（【旧店名】ブラッスリー舵） 公式

〇本日の前菜料理から1組様3皿をお選び下さい。　単品1,650
・朝獲りトウモロコシのポタージュスープ 単品440
・本マグロのカルパッチョ
・明石　真鯛のカルパッチョ
・大阪　コダコとマッシュルームのカルパッチョ
・三重　岩牡蠣
・“花乃牛”ローストビーフサラダ
・ブラッティーナチーズとパッションフルーツのカプレーゼ
・スペイン　無添加ハモンセラーノとイベリコベジョータサラミ
・無添加ハモンセラーノとマントヴァ産メロン
・チーズ３種　　
〇温菜料理からお一人様1皿をお選び下さい。 単品1,850
・生うにと青さの焼きたて半熟キッシュ
・魚介アヒージョ（赤海老・穴子・生シラス・ホタテ貝柱から2種）
・アワビのアヒージョ
・牡蠣スモークのバジルソーススモールピッツァ
・手打ちパスタ各種　(60ｇsize 2~3名で取り分けるなら100g size＋４４０をおすすめします。）
・ホタテ貝柱のピスタチオクリームフェットチーネ　　
・穴子の有機レモンソースフェットチーネ　
・生うにのタヤリン ＋440
・花乃牛のミートソースタヤリン
〇メイン料理　お一人様1皿をお選び下さい　　単品3,300
・3種の魚介のスモールブイヤベース
・アワビのブルゴーニュ風グラタン
・本マグロのグリル　フルーツトマトとケイパーのソース
・“赤い悪魔”カラビネーロとホタテ貝柱のグリル　＋２,２００
・花乃牛のペポーゾ　（赤ワイン煮込み）　
・黒毛和牛“花乃牛”のローストビーフ
・島根“万葉牛”サーロインのステークフリット　150g~＋1,650
・6～8月限定！ベイビーオマール1尾のパート包み焼きピスタチオのソース＋2,530　（要2日前予約）
デザート&食後のお飲み物＋940
デザートワイン又は食後酒＋940
■3グラスワインペアセット＋2750円～
■3グラスノンアルコールペアセット＋3300円
■フリードリンク９０分（L.o)３,５４０
ハイボール（サントリー角瓶）
サッポロ樽生
有機レモンサワー
スパークリングワイン
ランブルスコ
サングリア
ハウスワイン赤・白・ロゼ
ウーロン
ノンアルコールペアリングティー食中に最適な甘みの少ないペアリングティーです

料理を選べるプリフィックススタイルのコースです。
本日の小皿料理から1組3皿又は5皿＋１,１００。
温菜、メイン料理はお一人様1皿ずつお選び下さい
別々の料理をシェアして色々味見したり、好みに合ったオリジナルのコース組んで楽しんで下さい。