きたはま 雅楽 公式

月ごと、季節ごとに旬の食材をご堪能いただけるコース料理

全国各地より旬の食材を仕入れているため、月ごとにコース料理の内容を変更しております。おすすめは【雅楽のおまかせコース】。全10品による至福のフルコースで、季節ごとの厳選食材を心ゆくまでご堪能ください。また、こだわりのお出汁に加え、オリジナルの旨味白醤油、白身魚に合うお醤油をご用意。白いポン酢や、白いすき焼の割り下、茶碗蒸しなど、様々なお料理に合う味わいとなっております。ぜひお召し上がりください。

店主は、元「なだ万」料理長

店主の池部雅彦は、18歳から料理の世界に入り、修行の末、日本料理の老舗「なだ万」の料理長や、「スイスホテル南海大阪」和食統括料理長、グランドエクシブ鳥羽別邸「華暦」料理長を歴任。60歳を機に、43年目で自身の店舗を構えました。

夜景を眺めるカウンターと、ビジネスに適したプライベートな個室

店内は、和風の装飾や木の温もりを感じられる上質な空間となっております。お席は、カウンター8席に加え、プライベート感のある4名様個室と6名様個室の全18席をご用意。カウンター席からは大阪のオフィス街を一望でき、夜景を眺めながらお料理をお楽しみいただけます。大切な記念日やデートから、ビジネスの会食や接待まで、ご利用シーンに合わせて、とっておきのひとときをお過ごしください。

日本酒やワインは季節ごとに変更。ペアリング提案もしております

日本酒や焼酎、ワイン、シャンパン、ウイスキー、ビールなど、豊富なドリンクメニューをご用意。旬の食材と共にお楽しみいただけるよう、日本酒やワインは、季節によって内容が変わります。また、こだわりの日本料理とのペアリングのご提案も行っております。