旬ぎく（シュンギク） 公式

5月限定ストップ制プレミアムコース
◎串揚げ
　•活車海老
　•黒毛和牛３種　熟成師つむぐの長期熟成肉、雌美牛とフォアグラのロッシーニ
　•北海道産ヤングコーンのパルミジャーノ揚げとヒゲの生ハム和え
　•淡路島由良の鯵としば漬けタルタルソース
　•山口県下関の剣先イカと和歌山産うすいえんどうのポタージュ　キャビア添え
　•丹波黒鶏と山形産おかひじきの油淋ソース
　•鳥取産砂丘ラッキョウの茶美豚巻き
　•駿河湾の桜エビと三つ葉　春掘り長芋のとろろ揚げ
　•琵琶湖の稚鮎
　•山形産うるいの熟成ベーコン巻き

◎小鉢料理
　•季節物の瞬間スモーク（日替り）
　•季節物のブルスケッタ（日替り）

◎小皿料理
　•旬魚のカルパッチョ
　•青森産アブラメとサヤインゲンのポワレ　サルサ•トラパネーゼ
　•北海道知床産桜マスと信州産ホワイトアスパラのバジルクリームソース（パスタ）

◎〆
　•生ウニとカラスミの出汁茶漬けor生ウニとイクラの小丼（どちらかお選び下さい）
　•季節のフルーツとシャーベット

※仕入れ状況により部分的にメニューを変える場合がございます。
※ストップ制となっておりますのでお召し上がりいただいた品数の料金となります。
お値段の目安は
９品： ８，０００円程（税込）
１７品 ：１４，０００円程（税込）
となっております。
仕入れ状況により多少お値段が前後する場合がございます。
ご了承くださいませ。
※プレミアムコースは前日までの要予約となっております。

5月限定ストップ制串揚げコースorアラカルト
◎限定串　（ＡＬＬ税込３３０円）
　•北海道産ヤングコーンのパルミジャーノ揚げとヒゲの生ハム和え
　•淡路島由良の鯵としば漬けタルタルソース
　•山口県下関の剣先イカと和歌山産うすいえんどうのポタージュ　キャビア添え
　•丹波黒鶏と山形産おかひじきの油淋ソース
　•鳥取産砂丘ラッキョウの茶美豚巻き
　•駿河湾の桜エビと三つ葉　春掘り長芋のとろろ揚げ
　•琵琶湖の稚鮎
　•山形産うるいの熟成ベーコン巻き

◎定番串　（税込２２０円〜）
　•活車海老
　•黒毛和牛３種　熟成師つむぐの長期熟成肉、雌美牛とフォアグラのロッシーニ
　•数の子の土佐揚げ
　•若鶏のクリスピーチキン
　•プチトマトのカプレーゼ
　•グリーンアスパラの肉巻き
　•カニ爪
　•旬魚のウニ添え
　•生ハムカマンベール
　•サーモン親子串
　•豚ヘレと玉ねぎ
　•海老のしそ巻き
その他旬食材の裏メニュー数種類

※仕入れ状況により部分的にメニューを変える場合がございます。
※ストップ制となっておりますのでお召し上がりいただいた品数の料金となります。
お値段の目安は
活車海老、黒毛和牛３種を含む１２本６,０００円程（税込）
となっております。
仕入れ状況により多少お値段が前後する場合がございます。
混雑時の単品注文はお時間をいただく場合がございます。
ご了承くださいませ。