旬ぎく（シュンギク） 公式

4月限定ストップ制プレミアムコース
◎串揚げ
　•活車海老
　•黒毛和牛３種　熟成師つむぐの長期熟成肉、雌美牛とフォアグラのロッシーニ
　•島根産イタヤ貝と淡路島産新玉ねぎのポタージュ　キャビア添え
　•香川産鰆と春キャベツのアンチョビサラダ
　•富山湾のホタルイカと菜の花のブルゴーニュバター
　•福岡産合馬たけのこの黒毛和牛巻き　木の芽の中華餡掛け
　•栃木産那須の春香うどの熟成ベーコン巻き
　•鹿児島産スナップエンドウとチーズの挟み揚げ
　•高知産ニラの茶美豚巻き
　•鹿児島産あいら新ごぼうのミンチカツ

◎小鉢料理
　•季節物の瞬間スモーク（日替り）
　•季節物のブルスケッタ（日替り）

◎小皿料理
　•旬魚のカルパッチョ
　•丹波黒鶏のロティとホワイトアスパラのバターソテー　龍の卵黄トリュフソース
　•明石の桜鯛と駿河湾の桜エビ、絹さやのアーリオ•オーリオ（パスタ）

◎〆
　•生ウニとカラスミの出汁茶漬けor生ウニとイクラの小丼（どちらかお選び下さい）
　•季節のフルーツとシャーベット

※仕入れ状況により部分的にメニューを変える場合がございます。
※ストップ制となっておりますのでお召し上がりいただいた品数の料金となります。
お値段の目安は
９品： ８，０００円程（税込）
１７品 ：１４，０００円程（税込）
となっております。
仕入れ状況により多少お値段が前後する場合がございます。
ご了承くださいませ。
※プレミアムコースは前日までの要予約となっております。

4月限定串揚げメニュー
◎限定串　（ＡＬＬ税込３３０円）
　•島根産イタヤ貝と淡路島産新玉ねぎのポタージュ　キャビア添え
　•香川産鰆と春キャベツのアンチョビサラダ
　•富山湾のホタルイカと菜の花のブルゴーニュバター
　•福岡産合馬たけのこの黒毛和牛巻き　木の芽の中華餡掛け
　•栃木産那須の春香うどの熟成ベーコン巻き
　•鹿児島産スナップエンドウとチーズの挟み揚げ
　•高知産ニラの茶美豚巻き
　•鹿児島産あいら新ごぼうのミンチカツ

◎定番串　（税込２２０円〜）
　•活車海老
　•黒毛和牛３種　熟成師つむぐの長期熟成肉、雌美牛とフォアグラのロッシーニ
　•数の子の土佐揚げ
　•若鶏のクリスピーチキン
　•プチトマトのカプレーゼ
　•グリーンアスパラの肉巻き
　•カニ爪
　•旬魚のウニ添え
　•生ハムカマンベール
　•サーモン親子串
　•豚ヘレと玉ねぎ
　•海老のしそ巻き
その他旬食材の日替わり裏メニュー数種類

※仕入れ状況により部分的にメニューを変える場合がございます。
※ストップ制おまかせ串揚げコースのお値段の目安
　　活車海老、黒毛和牛3種を含む１２本：６,０００円程（税込）
　常時２０品〜２５品程ご用意しております。
　ストップ制となっておりますのでお召し上がりいただいた品数の料金となります。
※おまかせ串揚げコース、アラカルトはご予約無しでもご注文いただけますので、
　是非お気軽にお立ち寄りくださいませ。