創作鉄板 蔵人 公式

匠の技が光る本格創作鉄板◆吟味された豪華食材で創る上質な味

名門ホテルで修業した料理人が目の前の鉄板で確かな技を注ぐ、本格的な創作鉄板をご提供いたします。食材は九州から直送の黒毛和牛や、毎朝市場で厳選する新鮮な海鮮を使用。素材選びから質を追求したコース各種をお愉しみいただけます。なかでもおすすめの「蔵人コース」は、肉の寿司、車海老、あわびなど豪華食材で彩る贅を尽くしたプラン。お一人様おひとつ、肝ソースをつけて味わうあわびなど珠玉の品々をご堪能ください。

平日限定ランチ◆選りすぐりの食材で創る鉄板コースを気軽に堪能

カジュアルに創作鉄板を体験していただける、ランチコースも平日限定でご用意しております。ディナーと同様、質の高い食材で仕上げるお料理を6,500円で堪能できる高いコストパフォーマンスが魅力。お肉とお魚を両方味わえるバランスの良いプランです。高級食材のどぐろなど、その日のその日で仕入れる魚介を使用。いつもより少し贅沢なランチタイムをお過ごしください。

こだわりドリンクと鉄板料理のハーモニー◆季節巡る贅沢ワインも

特別な時間を彩るドリンクも多彩にご用意。まずはお料理と相性抜群なアサヒの熟撰ビールで乾杯。甘味がお好みの方には、バーテンダーから伝授された方法で作るカクテルやサワーがおすすめです。ウイスキーは約30種類を常備しており、日本や各国の銘柄がございます。また次々と変わるワインの種類も豊富。メニュー以外の銘柄の提供や、ご要望に沿ったボトルのご提案も可能です。ワインと鉄板料理のマリアージュもご堪能ください。

個室完備◆景色が望める開放的で優雅な空間。家族連れや記念日に

一面レッドカーペットが敷かれた高級感のある店内は、ガラス張りで景色が望める開放的な空間。臨場感溢れるカウンターでは、シェフとの会話もお愉しみいただけます。食材の説明などシェフの一流の話術により、ラグジュアリー空間のなかにホッと落ち着く時間が流れます。また周りを気にせず過ごせる完全個室も完備。落ち着いた雰囲気の当店で、記念日や接待、ご家族連れ、女子会などあらゆる場面で至福の時間をお過ごしください。