IN DISH（イン ディッシュ） 公式

こだわりの紀州備長炭！炭の香りが美味しさをより引き立てます

お肉はもちろん、鮮魚や季節の食材を使った炭焼き料理。野菜や鮮魚などは日本各地から産地直送のものを使用しています。炭焼きとしては珍しいカルパッチョやズッパディペッシェも炭焼きとしてご提供。旬の野菜を炭焼きにし、グリル野菜やメインディッシュの付け合わせとしてもお楽しみいただけます。料理によっては和を感じられるソースにつけて召し上がっていただけます。

”出来上がる前から美味しい”を体験できるカウンター席

カウンター前のオープンキッチンでは、シェフが炭火の強さや距離を変えながら、魚、肉、野菜、それぞれの食材に合った火入れを見極めていきます。ただ焼くのではなく、素材が持つ香りや旨味を”引き出す”ためのひと手間。その丁寧な仕事ぶりを、一番近くで見て、味わえるのがカウンター席の特権です。

パスタは、全て食感にこだわった自家製生パスタ！

手作りしている生パスタはモチモチした食感と風味の豊かな逸品。レアル・ダイニングが自信を持って提供するパスタはソースも絶品です。旬の食材を使用したシェフこだわりのパスタをぜひご堪能ください。当店では、イタリアで経験を積んだシェフが日本の文化・素材をリスペクトし、日本の豊かな食材とハーブやスパイスを取り入れながらもイタリア料理の真髄は忘れない、シンプルに美味しい料理を提供しています。

シックでお洒落な空間◆プライベート感溢れるテーブル席を完備

白と木目を基調としたシックで落ち着いた雰囲気の店内に、大阪の街の景色を眺めながら食事ができるテーブル席や調理風景や会話も楽しめるライブ感のあるオープンキッチンのカウンター席、プライベート空間を満喫できる2～8名様用のテーブル席もございます。こだわりのイタリアンを味わう充実したひと時をお過ごしください。