阿く津 公式

生産者から直送される上質な食材を丁寧に仕上げるおまかせコース

日本全国を駆け巡り、選りすぐりの食材を独自のルートで仕入れている当店。北海道や京都などの生産者から直接取り寄せる野菜、畜産農家から直送される神戸ビーフなどの和牛、直接仕入れる旬の鮮魚など、質の良い食材に徹底的にこだわっています。その全てを堪能できるのが、約9品で構成するおまかせコース。手間を惜しまない繊細な仕込みで、食通の心を満たす一流の料理をお届けいたします。

大切な方と特別な時間を過ごせる、非日常的でモダンな隠れ家

北新地駅から徒歩5分、大江橋駅から徒歩8分。ビルの奥にひっそりと佇む隠れ家のような店構えの【阿く津】。店名が映えるお洒落な外観から中へ進むと、モダンで落ち着いた空間が広がります。ゆとりのあるカウンター席は、接待・デート・会食など大切な日のお食事に最適。非日常的な雰囲気の中、特別なひとときをお過ごしいただけます。

和食の枠を超え、人々の舌を幸福へと導く「阿久津料理」

店主の阿久津大樹（あくつまさき）は日本・シンガポールを渡り歩き、世界中の美食家を唸らせてまいりました。厳選した食材の声に耳を傾けて最高の状態に仕上げ、お客様の舌を幸福に導く一皿をお届けします。和食という枠にとらわれずに創り出す最高の「阿久津料理」を存分にご堪能ください。

他ではなかなか見ない希少な銘柄の日本酒を酒蔵から直接仕入れ

料理を手掛けているからこそ、相性のよいドリンクの目利きにも自信があります。日本酒や果実酒は、他店では見かけないような稀有な銘柄をラインナップ。京都海側の酒蔵を中心に、様々な酒蔵から直接仕入れております。カクテルの取り扱いはございませんが、女性にも飲みやすい日本酒が多数。またウイスキーは山崎と白州を提供しております。ワインも選りすぐりの美酒を自慢の料理と合わせてその組み合わせの妙もお愉しみください。