北新地しゃぶしゃぶすき焼き きらく（KITASHINCHI SHABUSHABU SUKIYAKI KIRAKU【旧店名】北新地しゃぶしゃぶ きらく） 公式

佐藤直行（サトウナオユキ）ー和食を世界に

1978年「なだ万」に入社。94年に35歳の若さでカオルーンシャングリ・ラ「なだ万」の料理長。03年、香港中環に「和食なお膳」を開業。座右の銘は「一期一会」。「日本食普及の親善大使」

日本最高峰の黒毛和牛「田村牛」をご賞味ください

受賞歴多数、日本最高峰の黒毛和牛の「田村牛」を取り扱っております。田村牛は、全頭黒毛和種であり、その中でも純但馬牛、但馬系統牛の処女雌のみを飼育した、最高品質の和牛です。30ヶ月以上飼育された、田村牛の脂肪の質と香りの良さに特徴があります。是非、ご賞味ください！！

超予約困難店グルマンディーズ長谷川シェフ監修しゃぶしゃぶ！！

超予約困難店グルマンディーズ長谷川シェフ監修店。お肉の旨味を引き立てる“道南産昆布”だしのスープにくぐらせ、自家製のポン酢や香り高い胡麻だれでお召し上がりください。口に入れたときにとろけるような食感をお楽しみいただけます。融点が低く風味豊かなお肉は、サッと火が入りピンク色が残る状態がおすすめです。素材の美味しさをご堪能いただけるコースをご用意しております。

純和風が魅力の完全個室完備。ゆったりとお寛ぎいただけます。

店内には、2名様から6名様までご利用いただける完全個室をご用意しております。木のぬくもりと、和の雰囲気漂う落ち着きのある内観。お席は掘りごたつとなっており、足を伸ばしてごゆっくりお寛ぎいただけます。日本の美が息づく贅沢な空間で、都会の喧騒を忘れリラックスしてお過ごしください。情熱を込めて作る素材の持ち味を最大限に表現したお料理と、真心込めたおもてなしでお迎えできるよう努めてまいります。