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【ツムラ本店監修】G20でも使用されたブランドの河内鴨
当店の鴨肉はツムラ本店の河内鴨を使用!ツムラ本店の鴨はG20大阪サミットの正式食材として選ばれた最高級国産合鴨肉です。毎日朝引きされた河内鴨は生で味わえるほど新鮮!そんな河内鴨を使ったこだわりの鴨料理を是非お楽しみください。お造りや鍋、溶岩焼き、すき焼きなど豊富な種類をご用意しております!溶岩焼きはテーブル席にてお客様ご自身で焼いてお楽しみいただけます♪
ツムラ本店の朝引き鴨をリーズナブルに!
他店には流通していない朝引き鴨肉の希少部位を、大阪北新地で他ではないほどリーズナブルにご提供しています。お造りをはじめ、溶岩焼き、すき焼き、だししゃぶ…などお好きな調理方法で鴨肉をお楽しみいただけます。飲み会の後や、お食事の最後の〆にぜひおすすめしたいのは「九条ネギの鴨だし蕎麦」。優しい鴨出汁が染みわたる一品です♪
大人気!鴨白湯ラーメンと鴨だしそば
北新地「鴨匠」ではダシと麺にこだわったラーメンと蕎麦をご提供しています!【鴨だしそば】こだわりスープは日高産根昆布・カツオ・新鮮な鴨からじっくり時間をかけ作っており、蕎麦は石臼蕎麦を使用!優しい鴨だしが染みわたります。【鴨白湯ラーメン】白湯は8時間かけたコラーゲンをたっぷり含んだコクのあるスープです!北海道生製麺と絡み合う♪お酒の後の〆の一杯にもバッチリ♪ぜひ一度食べてみてください!
落ち着いた店内と綺麗な空間
北新地駅から徒歩2分の好立地。北新地らしい店構えと内装にもこだわり、落ち着いた空間を演出。ゆったりとお過ごしいただけます。店内はデートや同伴に最適なカウンター席、広々としたテーブル席の半個室をご用意。半個室は3名様から最大6名様でご利用可能◎プライベート空間で落ち着いてお食事をお楽しみいただけます。飲み会や宴会、誕生日、記念日、女子会、接待会食等、幅広く様々な利用シーンに。最大25名様まで貸切可能
L.O. 02:30
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー可(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)
QRコード決済不可
有(2人可、4人可、6人可)