酒と女と鶏と麺 公式

伊達鶏を丸ごと1羽使用した、当店自慢の『タッカンマリ』

当店の名物料理『タッカンマリ』には、肉質のしっかりとしたジューシーな味わいのブランド鶏”伊達鶏”を使用。身が柔らかく適度な歯ごたえのある食感も特徴です。「上質な白湯の取り方」と「韓国流のスープの炊き方」を掛け合わせ、丸ごと1羽じっくりと煮込むことで、鶏の濃厚な旨味とコラーゲンがたっぷり溶け出したスープへと昇華。まさに”食べる美容”として、女性にもおすすめの逸品です。ぜひ一度ご堪能ください。

【個室完備】大事な会食や記念日にも最適な”大人の上質空間”

北新地駅から徒歩2分ほどのビル8階に構える当店。落ち着いた雰囲気の空間には、様々なシーンに使いやすいカウンター席やテーブル席を完備しております。また、プライベートなお集りにも最適な個室もご用意。大切なゲストを迎えてのご接待や会食はもちろん、ハレの日や記念日のお祝いにも重宝する、とっておきの一軒です。大きな窓から北新地の街を見渡せるお席もございますので、デートのご利用にもぜひどうぞ。

高級中華料理店で研鑽を積んだ、料理長渾身のコース料理

料理長は星付きの高級中華料理店で長年修行を積んだ実力派。料理人として培ってきた知識と感性を生かし、人々の心を掴み、食通たちの舌をも唸らせる料理をお届けします。名物のタッカンマリを美味しく召し上がっていただくため、料理提供のタイミングも計算し構成。色とりどりの一品が並ぶフォトジェニックな前菜から、コシのある麺に酢橘が香るさっぱりとした味わいの冷麵まで、料理人の“粋”が詰まった品々をお愉しみください。

星付きの名店から仕入れた『生マッコリ』をどうぞ

名物のタッカンマリをはじめ、料理長渾身の品々を盛り込んだコースと合わせていただきたいのが、北新地の星付きの名店から特別に仕入れた『生マッコリ』。厳選の国産米と韓国産の麦麹を使用し、自然発酵で熟成させたこだわりのマッコリです。自然な甘みと微発泡の飲みやすい口当たりが特徴で、お酒が得意でない方でもついつい飲み進めてしまうような一品。当店自慢のコース料理と共に、乾杯のひと時をお過ごしください。