ビールと羊（BEER&LAMB） 公式

【2024年味付ジンギスカングランプリ】受賞！✨

味付ジンギスカングランプリ2024受賞！✨【1日5食限定！】秘伝のビール漬けジンギスカン・改1,650円(税込)パプリカパウダーやクミンなどのスパイス、にんにく、そして自家醸造の無濾過クラフトビールで作った特製のスパイスダレに、柔らかくかつ羊の旨味がしっかりと感じられるオーストラリア産ラム肉を漬け込みました。スパイスの香りが食欲とビール欲をそそるニューウエーブのジンギスカンです！

冷蔵の羊肉のみを使用◎世界各地や北海道の農場から厳選

チルドの羊肉のみを使用することで、新鮮で柔らかな美味しいお肉をご提供。何を食べて育っているか、店長自らが牧場を見学し、北海道五味渕ひつじ農場様の月齢12~24ヶ月のホゲットやラム、マトン、そのほか世界各国からオススメの品種を仕入れています。ニオイやクセがほとんどなく、必須アミノ酸が豊富で栄養価の高い、上品な味わいを感じられます。ぜひ一度食べにいらしてください！

店内醸造のクラフトビールを樽生で！

自社ブランドの「オオサカビール」は、材料・製造・保管など全てにこだわったオリジナルのクラフトビール。無濾過で生きた酵母が入り栄養素が高く、コク深い味わいです。酵母由来の炭酸はきめ細かい泡で、お腹が張りにくくカラダに優しいのも嬉しいポイント。当店では、店内の醸造所で作った8種類をご用意しており、色や香り、味の違いをお楽しみいただけます。ビールが苦手な方にもぜひオススメしたい一杯です。

換気抜群の店内！LIVE感満載のカウンタースタイル

当店は炭火焼のジンギスカンがメインのため、店内は常に換気されております。そのため、衣服に臭いも付きにくく、安心してお食事いただけます。また、ジンギスカン自体もしっかりとコロナウイルス感染対策をしたスタッフが焼かせていただくので、ごゆっくりとビールとお食事をお楽しみいただけます。テーブル席とカウンター席がございます。カウンター席は、臨場感たっぷりでジンギスカンが焼きあがるのをご覧いただけます。