北新地 天婦羅 ぼん次 公式

素材・油・温度にこだわり。旬の味覚を五感で楽しむ天婦羅

季節の厳選食材をはじめ、黒毛和牛ヒレ肉のシャトーブリアンや新鮮な魚介などによる天婦羅を提供しております。素材の水分を適切に逃がし、旨味を閉じ込める職人の技が特長です。「目で見て、音で聞き取り、触れて感じる」技術を尽くした品を、3種類の塩や天出汁でお召し上がりください。素材本来の美味しさを最大限に引き出した、こだわりの天婦羅をどうぞ。

全国各地の銘酒と世界のワイン。新鮮な海老を肴に愉しむ一杯

お食事を存分に愉しんでいただけるよう、厳選したドリンクを幅広く取り揃えております。全国各地の日本酒7種類や「ケンゾーエステート」のワイン5種類に加え、ジャパニーズウイスキーなど希少なお酒を豊富にご用意。なお、コースには季節の日本酒を堪能できる飲み比べのバリエーションもございます。料理に合わせて最適な一杯をどうぞ。

【カウンター10席】和の趣を感じる上質空間でおもてなし

店内は10席のL字カウンターを備えた、洗練された雰囲気の空間。板場の後ろには窓を設けており、開放感のある中でお食事を愉しんでいただけます。カウンター席はゆったりとしたつくりになっており、接待やビジネスシーンはもちろん、ご家族での会食、記念日といったプライベートなシーンまで幅広く対応。心地よい空間で、揚げたての旬の味覚をご堪能ください。

ランチ限定◆職人が揚げる4種の品を詰め込んだとんかつ定食

昼の時間帯には、職人が手がけるとんかつ定食を2,000円でご提供しております。ロースやヘレ、椎茸の肉詰め、厳選魚介のフライなど、4種類のこだわりの品を詰め込んだ内容です。脂っぽさを抑えた軽やかな仕上がりにこだわりました。当店グループが培ってきた串かつと天婦羅の技術を活かした味わいを、手頃な価格でお愉しみいただけます。