窯焼きステーキ 福田 公式

【テイクアウトメニュー】特選和牛フィレカツサンド

常連様のリクエストで作りはじめ、かねてからご好評いただいておりました、黒毛和牛牝牛フィレ肉をサンドしたカツサンドがテイクアウト可能になりました。お店に来られない方、会社の集まりができない幹事様、お困りの状況に少しでもお料理をご提供できればと思っています。

スペシャルな職人達に作って頂いた世界に1つしかない食器たち。

ステーキナイフ・フォークは現在約2年待ちともいわれる越前刃物の職人が特別にオープンに間に合うように、当店専用に作成して頂いた芸術ともいえる模様を浮かび上がらせる龍泉刃物を使用、またステーキ皿は、独自の感性でステーキ皿を一枚一枚焼いてくださったお皿で窯焼きステーキ、お食事をお楽しみください。

シェフ福田裕一プロフィール

1973年大阪府生まれ。大阪の老舗和菓子店『鶴屋八幡』に勤務後、ヨーロッパを放浪の中でフランス料理に感銘を受ける。帰国後、23歳のときに北浜ミシュラン1つ星【ル・ポンドシエル】の門をたたき部門シェフを含む計7年を務める、その後【北新地福多亭】のオープンニングシェフを務め、2016年12月【窯焼きステーキ福田】をオープンした。