福一 公式

大先輩がごちそうしてくれるということで久しぶりに北新地へ。 何度も来てる常連らしいが道に迷ってた。 （ま、それくらいの”隠れ家”ということで） カウンター５席くらい、先客２人の綺麗なおねえさま。 おそらくお仕事前にお食事、、という風情です。 あと窓側に個室っぽくなるテーブルもあ...

こじんまりした雰囲気の中、お店の中はとても綺麗。 雰囲気も料理も"丁寧"という言葉が思い浮かぶ。 せこがに、カキフライ、マグロとイカのお造り、ロールキャベツ、板わさ、〆に福一黄金蕎麦のザル。 ビールはマスターズドリームを中心に、八海山、勝山を合わせる。 全部うまい！のは前提で、12月...

一品一品上品な味付け。コースの最初と最後にもお蕎麦が出てきて最後のはお好みで選択。本来はカウンターで2人でがベストですが、今回は個室に。隠れ家的に目立たないので、静かに過ごせるのもありがたい。お酒も美味しかった。