世界のワイン博物館 グランフロント大阪店 公式

Rotisserie roast beef

ロティサリーマシンで仕上げる当館の名物料理の一つ。スタッフが専用カウンターでサーブする自慢のローストビーフを是非ご賞味ください‼

Rossini style grilled beef fillet

牛フィレ肉にフォアグラとトリュフを贅沢に組み合わせた料理です。フォンドヴォーベースにマデラワインの風味とトリュフの芳醇なソースでお召し上がりください。

Jamon serrano raw ham

本場スペイン産のハモン・セラーノをオーダーが入ってから、その都度スタッフが丁寧にスライスカットしてご提供します。

※専用カウンターでカットしてからお席までお持ちします‼

Today’s fish and seafood of aqua pazza

★店長の一押しメニュー‼
イタリア・ナポリの郷土料理。オリーブオイルで炒めて旨みを引き出した白身魚、アサリ、ムール貝などの魚介類をじっくりと煮込んで作る本場の漁師飯の一つ。

pork fillet cutlet with cheese sauce

しっかりと味をなじませた厚切りポークのヒレ肉を 中は柔らかく衣はサクサクに仕上げます。チーズのソースがベストマッチ!!

Seafood paella

《〆のお茶漬け風スープ付き》
魚介のエキスをたっぷり浸み込ませて炊き上げた、自慢のスペイン伝統の米料理です。

Pizza bismarck

中心に半熟玉子を落としたピザをビスマルクと呼ばれる。玉子がとろ～りと流れ出る焼きたての熱々ピッツァをどうぞ！

Truffle and Bacon carbonara

トリュフとベーコン、黒胡椒を効かせた絶品ソースに卵黄が絡むカルボナーラです。相性抜群の幅広平打ち麺に良く合います‼

Pizza marinara

トマトソースにアンチョビとニンニクをアクセントにのせたピザ。オリジナルのチーズをトッピングしてさらに美味しく。

Bucatini with tomato sauce

完熟トマトの旨味がたっぷり凝縮された特製ソースで仕上げます。アンチョビとニンニクがベストマッチした人気の一皿。

Pizza margherita

イタリアンカラーでもあるトマトソース、モッツァレラ、バジルをトッピングすればナポリ定番のピッツァが出来上がり。


イタリアンカラーのトマトソース、モッツァレラチーズ、バジルをトッピングすればナポリ定番のピッツァが出来上がり！

Fettuccine with cream sauce

なめらかなクリームソースで仕上げる、幅広麺が特徴のパスタ。生ハムとキノコの旨味が絶妙な味わいです。

Pizza quattro formaggi

豪快に４種類のチーズをトッピングした人気のチーズ尽しのピザ。チーズ好きにはたまらない一品です。

Rigatoni with ragu sauce

牛肉と野菜を赤ワインでじっくりと煮込んで作る絶品ラグーソースが相性抜群のショートパスタによく絡む自慢の逸品。

Beef fillet roti madeira sauce

ステーキ肉に代表される高級な部位。柔らかくキメの細かい肉質は老若男女問わず食べやすいお肉です。特に赤身と脂身のバランスが絶妙。上質な赤ワインが相性抜群です。

Sauteed foie gras

世界三大珍味の一つである、フォアグラの濃厚な脂と旨味が凝縮した塩にバルサミコがアクセントに。シェフ自慢の逸品です。

Roast duck meat

鴨の胸肉をハーブを入れたオリーブオイルで低温過熱し表面を香ばしく焼き上げます。キノコと赤ワインのソースが引き立てます。

Sea bream and scallop poiret

魚の皮面はカリカリ、身はしっとりと仕上げるフレンチビストロ流の魚料理の一つ。白ワインソースと彩り野菜がアクセントに。

Shrimp ajillo

『本場スペインバルの定番』
※アヒージョソースにパンを浸してお召し上がりください！
オリーブオイルとニンニク、唐辛子などで煮込む熱々の
本場スペインバルの人気小皿料理の一つです。

Chicken ajillo

『本場スペインバルの定番』
※アヒージョソースにパンを浸してお召し上がりください！
オリーブオイルとニンニク、唐辛子などで煮込む熱々の
本場スペインバルの人気小皿料理の一つです。

French mushroom omelet

ふわふわに巻いたオムレツにマッシュルームと特製ブラウンソースをたっぷりとかけた当館自慢の人気玉子料理です。

Chicken bread crumbs

鶏もも肉に香草とガーリック、粒マスタードを混ぜ合わせた特製パン粉でこんがりとジューシーに焼き上げた逸品。

Truffle cheese risotto

トリュフとポルチーニの豪華食材を味わえるシェフ直伝の熱々チーズリゾットをご賞味ください。

Grilled sousage platter

最高級のハーブやスパイスだけを使用した自慢のオリジナルソーセージ盛り合わせです。

Grilled ​​pork spare ribs

旨みが凝縮されたスペアリブをパプリカと蜂蜜でスパイシーに。

Outside skirt steak

牛１頭から２kgしか取れない貴重な部位。脂肪が少ないお肉で比較的あっさりと食べれるのが特徴です。挽きたての黒胡椒とバルサミコソースが
絶品です。

Grilled beef sirloin

ジューシーで柔らかく赤身と脂身のバランスが良い肉質が特徴。特製の赤ワインソースでどうぞ!!

European charcuterie

数種類の冷製ハムを食べ比べできるシェフおすすめ豪華でお得な盛り合わせ。グルメなあなたにぴったり！

Fresh fish carpaccio

旬の魚を薄切りにして野菜にオリーブオイルと特製ソースで味付けした人気メニュー。

Cheese platter

季節によって様々なチーズを世界各国からご用意。シェフおまかせのチーズ３種盛り。

Cheese

季節によって様々なチーズを世界各国からご用意。

Nice salad

フランス発祥プロヴァンス地方の名物料理。ツナや茹で卵をトッピングしてオリジナルソースで仕上げる本場のサラダ。

Caesar salad

角切りベーコンにコクのあるドレッシングと削りたてチーズたっぷりの風味が味わえる、人気のサラダです!

Assortment of three appetizer

乾杯こぼれスパークリングとどうぞ

Potato salad

オリーブオイルと胡椒のハーモニー

Pickled vegetable

野菜を酢漬けにした西洋風のお漬物

Vegetabl ratatouille

フランス発祥の野菜のトマト煮込み

Pork rillette with melba toast

フランスの代表的なシャルキュトリ

French pomme frit

ホイップバターで食べる究極のポテトフライをどうぞ。
❶ホイップバター Whip butter：968円
❷藻塩 Seaweed salt：748円
❸スパイス Spicy：858円

Fried gnocchi and gorgonzola cube

もっちりとした食感が魅力のジャガイモを使ったパスタ。ゴルゴンゾーラチーズを散りばめてクリームソースで仕上げます。

Fried camembert

濃厚なカマンベールチーズの熱々フライ。
★ケチャップ付き

Zeppoline

もちもちとした食感と磯の香りが特徴で、海藻を使う事が少ないイタリア料理の中でも特に珍しい一品です。

Baguette

お料理とご一緒に焼きたてのバゲットをどうぞ！

Focaccia

お料理とご一緒に焼きたてのフォカッチャをどうぞ‼

Mixed dried fruit

ドライフルーツにイチジクとアプリコットの果実を加えたワインに合う逸品です。

Mascarpone tiramisu

濃厚で繊細で優しい味わいのマスカルポーネの本格イタリアンティラミス。

Gateau chocolat

濃厚な味わいが特徴でリッチな味わいが人気のチョコレートケーキです。

Baked cheesecake

クリームの使用量が多くチーズのコクが味わえるニューヨークチーズケーキ。

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