和み酒 仁 公式

四季折々の食材の旨味を引き出した、旬味豊かな一皿

季節の食材を存分に味わうことのできるコース料理をご用意しております。今の時期は柔らかな食感をお楽しみいただける筍や、繊細な味を感じられる鱧のお刺身、ホタルイカがおすすめです。魚介は長崎県をはじめ、全国各地から仕入れた鮮魚をご提供。お造りはもちろん、焼魚や煮魚など、素材本来の旨味を最大限に活かした逸品料理をお楽しみいただけます。

全国から仕入れたこだわりの日本酒。美食とともに穏やかに味わう

こだわりの日本酒を15～20種類ほどご用意。全国各地から仕入れた地酒の味わいは、甘口から辛口まで幅広いラインナップで揃えております。また、季節の食材に合わせて銘柄を入れ替えていますので、1年を通してお楽しみいただけます。お好みの味わいや銘柄がありましたら、お気軽にスタッフまでお申し付けください。料理やお客様に合わせて、特別な一杯をご提供いたします。

一品料理も様々。当店自慢のお料理をお召し上がりください

ふっくらと炊いたホカホカの土鍋ごはんは、お米本来の甘さを十分にご堪能いただけます。定番の「ちゃんぽん春巻き」はその名の通り、長崎ちゃんぽんが春巻きに。麺に絡んだスープも一緒に味わうことのできる一品です。また、熊本県産の”和王牛”を使用した「和王牛のすき焼き」もオススメ。柔らかなお肉は口に入れた瞬間に、とろけるような旨みが広がります。お好みのお酒とともにお楽しみください。