Nord（yasai french NR） 公式

契約農家から仕入れた季節野菜のからだに優しいフレンチコース

全国各地の契約農家から取り寄せた、旬の有機野菜や自然農法野菜などを使用。選び抜いた食材にスパイスやハーブを組み合わせ、フレンチの技術とシェフのセンスで仕上げた、ストーリーのある体に優しいフレンチをコース仕立てでご提供しています。意外性のある食材の取り合わせも、フレンチの技法でより美味しくヘルシーな一皿に。料理に合わせたワインのペアリングもあり、隅々まで美味しい食体験をご堪能ください。

豊富な品揃えから、お料理や好みに合わせた最適な一杯をご提案

より一層お食事を楽しんでいただくためのグラスワインも種類豊富に取り揃えております。そのほかビオワイン(無農薬ワイン)や小規模生産者のRMシャンパーニュも多彩にご用意。お席までいくつかのボトルをお持ちし、産地や味わいの特長をお話ししながら、お客様の好みや料理との相性を考慮し、最適な銘柄をご提案いたします。

シックで落ち着いた都心のオアシスで、ゆったりと食事を愉しむ

大阪駅近くのヒルトンプラザWESTの地下2階に構える【Nord】。都市の中心部にありながら、街の雑踏から解き放たれたシックで落ち着いた空間が広がります。カジュアルな雰囲気も漂う店内は、ご家族や友人など親しい方とのお食事、接待や会食などのビジネスシーンまで、幅広くご利用いただけます。フランス・リモージュの名陶であるレイノーの食器やカップが食事を彩る、ゆったりとした食事時間をお過ごしください。

ヨーロッパの名立たる一流店を渡り歩き、修業を積んだ料理長

料理長はフランス、スイス、ルクセンブルクなど、世界各国の一流店を約6年ものあいだ渡り歩き、腕を磨いてきました。そこで培った技術と感性を活かし、厳選食材を使ったからだに優しいフレンチを皆様にお届けしています。