ラグナヴェール プレミア レストラン（LAGUNAVEIL PREMIER RESTAURANT） 公式

＜AMUSE-BOUCHE＞
本日のアミューズ

＜HORS-D’OEUVRE＞
奥丹波鶏とオリーブ、ドライトマトの自家製テリーヌ

＜POISSON＞
天然鱸のポワレ　ライムとレモングラス香る"だし"のソース

＜VIANDE＞
北海道産「ゆめの大地」豚のロティ　ソースエキゾチック
　
＜DESSERT ＞
宇治抹茶とマンゴーの一皿　胡麻のチュイル

＜PETIT FOUR＞
小菓子とお茶

※仕入れ状況によって一部メニューの変更がある可能性がございます。
※食材の産地につきましては、スタッフにお気軽にお尋ねください。

＜AMUSE-BOUCHE＞
季節のアミューズ

＜1er＞
天然鯵の昆布〆と夏野菜のサラダ　フルーツトマトと梅のソース

＜2em＞
鮎のコンフィ　パートブリック包み　メロンと胡瓜

＜3em＞
野菜の一皿　”とうもろこし”

＜POISSON＞
本日の鮮魚のポワレ　香草バターソース

＜VIANDE＞
本日のお肉のココット焼き
または
ブルターニュ産鴨のロティ　そー酢エキゾチック　￥880/1名
または
黒毛和牛のロティ　ソースマディラ　￥2,200/1名　

＜DESSERT＞
選べるデセール

＜PETIT FOUR＞
小菓子とお茶

※仕入れ状況によって一部メニューの変更がある可能性がございます。
※食材の産地につきましては、スタッフにお気軽にお尋ねください。