新どおぞの 公式

秘伝のだし汁でいただく「鯨はりしゃぶ鍋」をご堪能あれ！

調査捕鯨による良質なミンク・イワシ・ニタリなどの素材を使用した、こだわりの鯨料理をご提供。中でも、鹿の子・本皮・赤身の鯨肉を秘伝のだし汁でいただく「鯨はりしゃぶ鍋」は自慢の逸品です。また、脂がよく乗った旨味たっぷりの「尾の身造り」もおすすめ。そのほか、とろけるような食感の「さえずり造り」や、素材本来の味を愉しめる「本皮造り」などもございます。ぜひ、料理人が腕によりをかけた品々をお愉しみください。

温かみのある落ち着いた空間。掘りごたつ席の半個室も完備。

優しい照明が灯る落ち着いた雰囲気の店内には、デートやご家族・ご友人とのお食事にも最適なお席や、お一人様も大歓迎のカウンター席をご用意。さらに、ご接待やハレの日にも相応しい掘りごたつ席の半個室も完備しております。当店は、北新地駅より徒歩1分とアクセスも良好。ぜひ、様々なシーンでご利用くださいませ。お客様にご満喫いただけるよう、スタッフ一同心を込めておもてなしをいたします。

全国各地から厳選された地酒を、月替わりでお愉しみください。

お料理と共にお愉しみただきたいお酒も豊富に取り揃えております。こだわりの焼酎はなんと、30種類以上。また、全国各地から選び抜かれた日本酒は月替わりでご提供しております。スタンダードなものから希少な銘柄まで幅広くご用意しておりますので、お好みの一杯をどうぞ。日本の食文化である鯨料理と、四季折々の厳選美酒を味わう至福のひと時をお過ごしください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

こだわりの逸品をフルコースで味わう。特別なハレの日にも最適。

鯨の魅力がたっぷりと詰まったコースメニューもご用意いたしました。中でも、当店名物の「鯨はりしゃぶ鍋」をはじめ、「鯨刺し身四種盛り」や「鯨ステーキ」などの全8品を味わえる【鯨フルコース】はおすすめ。2名様からご利用いただけますので、記念日やご会食、ご宴会などにも最適です。そのほか、季節のこだわり鍋を愉しめる【てっちりコース】などもご提供。素材本来の味を大切にした、滋味豊かな品々をご堪能くださいませ。