馬春楼 北新地総本店（ばしゅんろう） 公式

阿蘇の溶岩プレートで焼く！桜焼肉・阿蘇溶岩焼き

阿蘇山30万年前の溶岩プレートにて焼肉スタイルでお召し上がりください。溶岩で焼く桜肉は遠赤外線でふっくらジューシーに焼きあがります。馬春楼特製「煎り酒」につけていただくと良い具合に馬の油もきれ、さっぱりとお楽しみいただけます。

定番人気！“ひだりうまコース”10,000円(税サ込)

大人気の定番コースです！・先付・前菜・桜刺身六種盛合せ・カルビと大根の炊き合せ・桜メイン料理(桜ハリハリ鍋または桜焼肉阿蘇溶岩焼き）・食事・水菓子。大人気の定番コースです。

特製の出汁で作る！名物！！桜ハリハリ鍋

桜鍋の中でも1年を通して人気のハリハリ鍋は、馬の骨・あごダシからとった出汁が絶品です。馬肉はもちろん、シャキシャキの水菜・舞茸に当店こだわりの出汁も是非ご堪能くださいませ。馬骨や香味野菜・高級昆布からつくりあげられたこだわりの出汁は絶品です。

バラエティー豊かな桜肉寿司いろいろ

職人の織り成す数々の桜肉寿司は、桜肉の旨味を最大限に引き出します。馬肉に合うようにすし酢はバルサミコ酢を使用しております。こだわりの製法で一つ一つ丁寧にお造りする桜肉寿司をご堪能ください