シラカチ 日本料理

恩納村にある「シラカチ 日本料理」さんを訪問。 「ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄」にある日本料理のお店です。 「シラカチ」は、琉球語で「瀬良垣」を意味する言葉のようです。 炉端焼など訪問したことがあり、高評価だった記憶があります。 今回は宿泊にあたって、日本料理を予約しまし...

ハイアット瀬良垣の日本料理レストラン。ヘルシーなものを食べたいねと。 海外の方も何名かいらしてた。 クラブアクセスでたらふく飲み食いしてたので（笑）、あっさりしてそうな、３種のお造りと黒糖ラフテー御膳をオーダー。 お造りは、中トロ、鯵、鯛の3種類。ちゃんと生姜と山葵、両方あります。 ...

ハイアットリージェンシー瀬良垣の中に複数のレストランがありますが、シラカチ系列を選べば間違いありません。周辺飲食店より価格は割高ですが、その分の価値はあります。 どれも丁寧に料理されたことが伝わってくる味付けで、どれを頼んでも満足できます。コース料理ではなくアラカルトで気になる料理を注文していく方...