レストラン ファヌアン 公式

ローストビーフ、小エビのソテープロヴァンサルソース、県産トマトの冷製パスタなどのシェフがゲスト前で調理するシェフズコーナーをはじめ、レモンとハーブを効かせた豚肉のコンフィ、サフラン香る魚介のパエリア、ホテルメードのスイーツなど、休日のランチを華やかに彩るブッフェ料理を多彩に取り揃えております。「ファヌアン」のホリデーランチで優雅な休日をお過ごしください。

ードブル・サラダ・デザートをブッフェよりお楽しみいただく、セミブッフェスタイルのランチをご用意。日替わりのスープとパスタはお好みのものを、メインディッシュは魚料理や肉料理など数種類の中から1品お選びいただき出来立てをテーブルにご提供します。ゆったり過ごせる店内で優雅なランチタイムをお楽しみください。

※表示料金には別途サービス料を加算させていただきます。

・ファヌアン特製スープ　または　パスタ

～メインディッシュを1品お選びください～

・低温調理した鶏胸肉のパプリカ風味

・豚肩肉とラクレットチーズのグリル　ロスティ添え

・メバルのアクアパッツァ

・野菜のファルシ　プロヴァンサル

≪特別な一皿≫※アップチャージのご案内　各追加¥1,100
・国産牛フィレ肉のグリエ　モリーユ茸ソース

・オマールテールと近海魚、ホタテのポワレ　ブールブランソース、ハーブの香り

・コーヒーまたは紅茶

※オードブル・サラダ・チーズ・パン・デザートはブッフェよりご自由にお取りください

週末のランチタイムをより贅沢にお過ごしいただけるよう、週末限定のメインディッシュをご用意し、ブッフェスタイルでご提供いたします。メインディッシュは「ローストビーフ」または「魚介とオマールテールのポワレ」よりお選びいただき、出来立てをお届けします。週替わりで旬の食材を使用した彩り豊かな料理やサラダ、パティシエ特製のデザートもお楽しみいただけます。きらめく中庭を眺めながら、至福のランチタイムをお過ごしください。

◆前菜◆
・サーモンとアボカドのルーレ　季節野菜とタブレのサラダ添え

◆スープ◆
・ファヌアン特製本日のスープ

◆メインディッシュ◆1品お選びください
・和牛サーロインのロースト　旬野菜添え　セップ茸のソース
・和牛フィレのロースト　旬野菜添え　セップ茸のソース
・オマールテールと近海魚のナージュ仕立て　

◆デザート◆
・ファヌアン　特製デザート

・コーヒーまたは紅茶