鮨弥栄 公式

厳選したネタとこだわりのシャリが織り成す、極上の鮨

その日の仕入れに合わせて丁寧に調理し、ネタもシャリも最高の状態でお客様にご提供致します。選りすぐりの「酒」とご一緒にご堪能下さい。お料理内容やご予算に合わせてのご用意も承りますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

上質なカウンター席や、接待向け半個室席もご用意

食の隠れ家の多い那覇久米エリアにひっそりと佇む「鮨弥栄」。店内は、カウンター席が10席と半個室テーブル席が8席の落ち着いた空間が広がります。熟練した職人の美しい手捌きや、会話をお楽しみいただけます。

接待・会食でもご利用可能な半個室席

素材の持つ本質的な旨味を活かした≪酒肴≫≪握り≫をご堪能下さい。落ち着きのあるカウンター席、プライベートな空間の半個室席をご用意しています。接待・会食などのビジネスシーンや、記念日・デートなど様々なシーンで御利用下さい。

その日の食材を見極め、素材の味を活かした最高の≪料理≫を提供

日によってお品書きは変わりますが、食材の状態をしっかり見極め、良質なものを厳選しています。仕入れたその日にお客様にご提供し、旬の味を最高の調理で召し上がっていただく。カウンター席ではお客様の目の前で調理を行い、確かな技術と包丁捌きもしっかりお届けしたいと思っています。お客様のお好みに合うメニューもその日の仕入れよりご用意いたしますので、心ゆくまでご賞味ください。