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日本料理 別府 廣門
2025年Silver受賞店
日本料理WEST百名店2025選出店
日本料理 別府 廣門
公式
4.45
119
人
6641
人
別府
日本料理、郷土料理
¥30,000~¥39,999
¥30,000~¥39,999
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料理
更新日 : 2025/03/21
(税込価格)
別府廣門のスペシャリテ
おすすめ
1皿に収まりきらない八寸 ー九州食材の豊かさの表現ー
この土地でしか味わえないものを究極的に追求した結果、八寸四方の器には盛り付け切れない廣門独自の八寸が誕生
本日召し上がって頂きたい旬の食材を、料理人が1番美味しいタイミングで次々にお出しする一連の時間を「八寸」と呼んでいます
お浸し、和物、天ぷらなど多様な形でお楽しみ頂きます
廣門が辿り着いた、大分・九州食材の豊かさの表現です
おすすめ
大分佐伯の活魚
大将が佐伯漁港で買い付け、生きたまま持ち帰った魚をまずはお見せいたします
その後すぐに締め、カウンター眼前で御料理に仕上げます
生命力あふれる旨み・食感をご堪能ください
おすすめ
ほね抜き鱧(春〜秋)
大分は鱧の水揚げが全国3位。骨切りをして食べるのが通常ですが、骨が切れないほど成長してしまった大きな鱧(未利用魚)から、骨を一本一本抜き去った「ほね抜き鱧」をスペシャリテでお出ししています。骨がお苦手な方も、大きな鱧ならではの脂の旨味をお楽しみください。
おすすめ
店主の手打ち蕎麦
「蕎麦の神様」と呼ばれる高橋邦弘氏の直弟子として、蕎麦打ちも体得している店主。当日打ちたての蕎麦を、コースの締めに必ずお出ししています。
お土産・テイクアウト
おすすめ
おおいた和牛と特大椎茸の贅沢牛丼弁当
3,500
円
並盛3,500円(税込) / 大盛 4,500円(税込)
お食事終了後にお渡しいたします
おおいた和牛を大分県産の特大椎茸で煮込んだ特製弁当
お土産に、お夜食に、翌日のご朝食にもおすすめです
添加物・保存料不使用
賞味期限:お渡しから半日(要冷蔵)
並盛は牛煮込み130g、大盛は牛煮込み200gにご飯も増量
ご飯はこだわりの大分県産ひのひかり:城下竹炭米を使用
おすすめ
店主の手打ち蕎麦セット
3,800
円
■通常セット 3,800円(税込) 生蕎麦300g(2~3人前)・自家製つゆ・茹で方レシピ・薬味(ねぎ・大根おろし・わさび)
■薬味なしセット 3,300円(税込) 生蕎麦300g(2~3人前)・自家製つゆ・茹で方レシピ お食事終了後にお渡しいたします
ご自宅で茹でてお召し上がり下さい
お食事終了後にお渡しいたします
賞味期限:お渡し日の翌日まで(要冷蔵)
おすすめ
別府廣門オリジナル 板前の手煎り韃靼そば茶
1,400
円
別府廣門のおまかせコースで最初にお出しする、大分県産の蕎麦茶をティーバッグで
お食事終了後にお渡しいたします
5g×8バッグ入り 大分県豊後高田市産 無農薬栽培 韃靼蕎麦茶使用
ノンカフェイン ノンカロリー グルテンフリー
1パック150ccの熱湯で2分抽出して下さい
賞味期限:お渡し日から常温で約1年(香りはご購入より3ヶ月以内がより楽しめます)
ベビーシッターサービス
詳細
8,800
円
約3時間 特製お食事付
敷地内別棟のプレイルームに専門ベビーシッターをお呼びし、お子様をお食事中お預かり致します
0歳からご利用可能
別府廣門特製お子様プレート(店主の手打ち蕎麦または白米・おかず・お茶)・シッター派遣料・施設利用料込み
別府廣門の敷地内別棟キッズルームでお預かりいたします
冷暖房・空気清浄機完備・おもちゃ・絵本完備
ご希望の際はご予約アンケートにて以下をお知らせ下さい
【お名前(呼び名) ・性別 ・年齢 ・アレルギー・お子様の性格や保育で気をつけること】
※昼11:45/夜17:45までにご来店下さい
※保険証(全員)、おむつ・ミルク・アレルギーをお持ちのお子様のお食事(必要な場合)をご持参ください
※ご予約タイミングによってはシッターが 確保できない場合がございます ※37.5℃以上の発熱がある場合、お預かりをお断りする場合がございます ※当日のキャンセルはキャンセル料2000円を頂戴いたします
※他のお客様のお子様と同室になる可能性がございます
※お子様のアレルギー対応が出来かねると判断した場合お食事のお持ち込みをお願いする場合がございます
※お子様の持病などご事情によってはベビーシッター派遣会社の判断によりお断りする場合がございます
※委託業者はベビーシッター保険(シッター中にお子さまやシッターが怪我をして病院に掛かった際に出る傷害保険)に加入しております。
※委託ベビーシッター派遣業者〈子育てサポートバンビッツ〉
※大将と女将が自分の娘のために建てたキッズハウスですので安全面にも十分配慮しています
メッセージカードサービス (無料)
詳細
お誕生日や記念日など、ご希望のメッセージカードをお席に飾らせて頂きます
ご希望の際はご予約アンケートにて「ご希望のお名前」や「ご希望のメッセージ(Happy Birthdayなど)」を予約フォームにご記載ください
また、お花などのプレゼントがございましたら【当日16:00まで当店到着指定】でお受け取り・保管が可能です。
※メッセージ入りデザートプレートはお料理の盛り付け上、出来かねます。ご了承くださいませ
※コース料理は量がございますためケーキなどの食べ物は食べ切れない可能性がございます
店舗情報
受賞・選出歴
"2025年Silver受賞店"
"2024年Bronze受賞店"
"2023年Bronze受賞店"
"日本料理 百名店 2025 選出店"
"日本料理 百名店 2023 選出店"
住所
大分県別府市堀田4-2
交通手段
別府ICよりお車で30秒
別府駅よりタクシーで15分
別府駅よりでバスで20分
別府駅から4,192m
予約・お問い合わせ
050-3647-3123
営業時間
■ 営業時間
昼営業 12:00一斉スタート
夜営業 18:00一斉スタート
■ 定休日
不定休
予算
夜:
¥30,000~¥39,999
昼:
¥30,000~¥39,999
予算(口コミ集計)
夜:
¥30,000~¥39,999
昼:
¥20,000~¥29,999
利用金額分布を見る
支払い方法
カード可
電子マネー可
QRコード決済可
領収書(適格簡易請求書)
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T5320001018806
※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ
サービス料なし
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座席
席数
8席(7名様より貸切可)
個室
無
貸切
可
禁煙・喫煙
全席禁煙
屋外喫煙可
駐車場
有
空間・設備
オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
ドリンク
焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理
野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン
家族・子供と
ロケーション
隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス
お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ
子供可
(乳児可、未就学児可、小学生可)
【貸切の場合】コースをご注文されないお子様の同席可、食事持ち込み可
【貸切でない場合】別棟でのベビーシッターサービス(0歳〜食事付き)をご利用下さい。同席は不可。
ホームページ
https://beppu-hirokado.jp/
公式アカウント
オープン日
2021年6月6日
備考
ご予約はウェブ予約のみ(完全予約制)。テイクアウト牛丼弁当、おせち、年越し蕎麦も承っております。
https://beppu-hirokado.jp/
初投稿者
レモンサワーはチェイサーです。(219)
TEL:
050-3647-3123
TEL:
現在、電話受付時間外です
ご予約の方はネット予約をご利用ください。
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