懐石 秀石菴

【コース4400円】ミニ懐石 八寸 相変わらず季節感があっていいですね。 白子 雑味はなく、クリーミーで美味しいのですが、素材ありきの料理であるため、その辺のちょっといい居酒屋で食べるのとあまり変わらないかなと思いました。 真鯛、小肌、茎レタス 茎レタスは初めて食べたのですが...

ミシュラン一つ星 岩室にある懐石 秀石庵へ行ってきました。 岩室駅から徒歩約1時間となかなかの立地です。 今回はお昼の懐石コース 5500円、烏龍茶 500円を注文しました。 ・先八寸(アスパラ、合鴨、蛸、ばい貝、百合根) ・鯛のお造り、龍の髭 ・椀物(蛤の真蒸) ...

新潟の岩室温泉にあるお店です。 ミシュランガイドの星がついたお店だったと思います。 行きたかったのですが、なかなか機会がなくて未訪でした。 今回、予約して夜に訪問しました。 この日は、お客さんはゼロだったようです。 １１０００円のコースをいただきました。 どの料理も美味しかっ...