鮨よし 公式

コースは４種類からお選びください

当店でご提供させていただているコースは全部で4種。その日時々のオススメ食材を使用した大将のおまかせ。鮮度と旬にこだわった厳選ネタに、素材の旨味を最大限引き出す仕込み、そして職人による握りが引き出す至極のコースです。握りだけではなく、食欲をより引き立てる一品料理もご用意。単品での注文は受け付けておらず、コースのみのご提供となりますので予めご了承下さい。

こだわりの空間で至福のひとときを

和モダンのシックな店内には、ゆったりとお座りいただけるひのきのカウンター席をご用意。寿司といえばカウンター席！目の前で職人が握る臨場感や迫力を感じることができます。大切な方とのお食事など、特別な日のお食事にもオススメです。

レアな日本酒やウイスキーを取り揃えております

なかなか手に入らないレアな日本酒やウイスキーなど、お料理に合う様々な種類のお酒もご用意しております。鮨とのマリアージュもお楽しみください。

元力士が握る繊細な鮨

確かな目利きで厳選したネタや、その旨味・持ち味を引き出す仕込み作業、そして熟練の握り、お客様にご提供するまでの全てに工程にこだわっております。また食事をする空間にもこだわっており、ごゆっくりとお過ごし頂ける落ち着いた雰囲気を演出しております。また来たいと思っていただけるお店を目指して、日々精進しております。皆様のおこしをお待ちしております。