ヴェルデ辻甚（ヴェルデ・ツジジン） 公式

（4月・5月）
■初鰹のタタキ　新玉葱のヴィネグレット

■旬の魚介類と春野菜　豌豆のピュレと生姜の香り

■選べるスープ料理（下記よりお選びください）
・季節野菜のポタージュスープ
・季節野菜のミネストローネ

■選べる魚料理（下記よりお選びください）
・鮑のステーキ　ブイヤベースソース
・特選魚介料理（+2,200円税込～）

■選べる肉料理（下記よりお選びください）
・特選牛頬肉の赤ワイン煮込み
・特選和牛ロース肉のグリエ　芳醇な赤ワインソース
・特選和牛フィレ肉のグリエ　芳醇な赤ワインソース(＋1,650円税込～)

■シェフパティシエ特製デザート

■パン／食後のお飲み物


（6月・7月）
■蟹を詰めたフルーツトマト　マンゴーのピュレを添えて

■天然海老とアボカド、サーモンのミキュイ　柑橘類の香り

■選べるスープ料理（下記よりお選びください）
・季節野菜のポタージュスープ
・季節野菜の冷製スープ

■選べる魚料理（下記よりお選びください）
・アワビのステーキ
　～シェリー風味のポワブロンルージュのピュレと南仏風野菜の煮込み～
・特選魚介料理（+2,200円税込～）


■選べる肉料理（下記よりお選びください）
・特選牛頬肉の赤ワイン煮込み
・特選和牛ロース肉のグリエ　芳醇な赤ワインソース
・特選和牛フィレ肉のグリエ　芳醇な赤ワインソース(＋1,650円税込～)

■シェフパティシエ特製デザート

■パン／食後のお飲み物

【Dinner】旬の食材を贅沢に使用した辻甚オリジナルスペシャルコースをお愉しみください。