ray dining（レイ ダイニング） 公式

有

不可

全席禁煙

有

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

魚料理にこだわる

景色がきれい、海が見える、ホテルのレストラン

ソムリエがいる

https://goto-ray.com/dining/

2022年8月30日

五島リトリート・オリジナル「光の和食」

釣りの世界でも聖地と言われる五島。夏でも冬でも魚種が豊富・新鮮で、四季を通じ様々な旬の魚介を堪能できます。陸続きでないからこそあらゆる農作物を「地産」しているのも離島の特徴。
そんな贅沢な島食材＝地域の光を、生産者に敬意を払いつつ、一番おいしくお届けする。それがray diningの基本思想です。
最後にエッセンスとして、光をテーマにしたストーリーを掛け合わせて完成したものが、「光の和食」です。