GIGLI（ジーリ） 公式

外山慎（トヤマシン）

宮崎に生まれこの地を敬愛し地元の食材を探求する日々。高校の調理科に入学しキャリアがスタート。和洋中、様々な現場を経験したのち、イルギオットーネ笹島康弘に師事。出汁の大切さや素材との向き合い方を学ぶ。2011年にGIGLIを独立開業。自家菜園では様々な野菜や果樹を育て、日向灘で採れた新鮮なお魚や生産者から直に仕入れた旬な食材がコース料理を彩ります。

記念日に心ゆくまで美食を堪能。

記念日、誕生日、お祝い、歓迎会、送迎会。色々な場面でデザートプレートをご用意致します。ご予約時にお申しつけ下さい。♦︎デザートプレート¥1500♦︎花束¥5500〜※前日迄に要予約。