うなぎ 海雲 公式

【うな重へのこだわり】原料やお米もマッチしたものを

うな重を仕上げるまでのタレや米にはこだわっております。使用するタレの原料（醤油・みりん・日本酒）は全て宮崎産。焼いた骨と肝を入れたコクのあるタレ。米は宮崎県産特A米「ヒノヒカリ」で甘みと粘りを兼ね備えた、うな重にマッチしたお米を厳選。外側はカラりと香ばしく、中はふっくら柔らかと関東風に仕上げたうな重を是非ご堪能ください。

【多彩な空間】個室や気軽に楽しめるテーブル席

当店では落ち着きのある個室（椅子席・座敷席）や気軽にご利用いただける掘りごたつ席、テーブル席を完備。席空間も広く、隣客との距離を取りながらお楽しみいただけます。土用丑の日や慶事や大切なお客様のおもてなしなど、様々なシーンでご利用ください。

【国産うなぎ】契約産地にもこだわり

九州・宮崎を中心とした厳選産地より仕入れた活うなぎを使用。清らかな地下水のたまった立て場で臭み抜きや養生し、十分に育成されたうなぎはたまらなく美味しいです。生産者が愛情込めて育てたうなぎをお楽しみいただけます。

【地酒×酒肴】九州・山口の厳選地酒は料理と相性を合わせて

日本酒、焼酎など、九州全域のお酒を取り揃えております。海の珍味や山の惣菜など、お酒との相性を考えご用意。うなぎに合う日本酒、焼酎はもちろんのこと、宮崎の地ビールことクラフトビール（Hideji）の取り扱いもあります。軽快な飲み口と旨みと苦味のバランスが良く、料理にも合うのが特徴です。是非お試しください。