薪火 feu（マキビフゥ）公式

3.20

9人

426人

190chi

口コミ260件フォロワー1253人

薪火焼きの隠れ家

店名どおり、薪火で焼いた山海の幸を味わえるお店仙台の繁華街アーケード、ぶらんどーむ一番町商店街から一本入った路地に隠れ家のように佇む。地下に、あのワインバーがあるビルの1階カウンター越し、中央に薪火が煌々と焚かれ、右手には巨大な煤取り機が鎮座する。上下可動式の焼き台を駆使して、最...

3.9

2025/01 訪問

1回

rikocool

口コミ2658件フォロワー5171人

薪火の香りが広がる、大人の隠れ家レストラン

美味しいお店を探していて見つけたのがこちらのお店。2024年6月にオープンということもあってまだ投稿数は少なめ。それだけに期待が高まります。 20時から予約できる「ショートコース」（6,000円）を試してみました。店内は満席でその人気ぶりが伺えます。ダークな色彩でまとめられた落ち着いた店内...

4.1

2024/12 訪問

1回

トミー副部長

口コミ2786件フォロワー271人

薪火は炭火とちゃうで〜　香ばしくて旨い

予約をして伺いました最近店舗が増えてる薪火焼きのお店、バスク地方には多いらしいですね炭は基本無臭ですけど生木を燃やすので木のガス成分が食物に移り独特のすっぱいような爽やかな香気をまとい旨みが増すのです炭で匂いがつくのは食材から滴った汁が蒸発して逆輸入よろしくもとの...

3.9

2025/02 訪問

1回

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