レストラン シンフォニー 公式

1月6日～3月6日

◇前菜
東北の冬の食材 前菜盛り合わせ

◇スープ
ごぼうのポタージュ
デュカスパイスとオリーブの香り

◇メインディッシュ
下記よりお選びください。

真鯛のポワレ
金時にんじんとレモンのソース

宮城県産アンコウのロティ せりとエメンタールチーズのクルート
柑橘香る白ワインソース せりのサラダ(+520円)

鰆のロティと白子のベニエ
柑橘香る白ワインソース 柚子のエキューム(+900円)

カナダ産オマール海老とタラバ蟹の炙り
クラブビスクソース(+1,900円)

岩手県産“岩中豚”肩ロース肉のブレゼ 山形県産マッシュルームのジュ

青森県産バルバリー鴨胸肉のロティ
飛騨山椒と金柑のソース(+520円)

岩手県産“大槌鹿”のロティ マンジャリチョコレートと赤ワインソース
春菊のピューレ 柚子香るドフィノワーズ(+1,200円)

A5等級仙台牛ランプ肉のロティ トリュフソース
りんごのコンフィチュール(+1,900円)

追加料金でお楽しみいただけます。

フォアグラのロティ
(＋1,300円)

◇デザート
クレームダンジュ ルビーチョコレートのソース
季節のソルベ

いちごとヘーゼルナッツのムース ピスタチオのキャラメリゼ
バラのジュレ 季節のソルベ(+380円)

◇コーヒー または 紅茶

＜プリフィックスランチ＞
メインは8種類より1品、デザートをお好みの組合せでお選び頂き、
自分だけのオリジナルランチをお楽しみくださいませ。