伊勢 福多亭 公式

【特選ランチコース】
伊勢志摩食材のお料理と”名産・伊勢肉の窯焼きステーキ”（フィレ＆ランプorイチボ）がお愉しみいただけるお薦めのコース
★只今、伊勢美し国醸造所の”お薦め蔵出しワイン”を1杯サービス（※2名様～/前日17時まで要予約）※ランチタイムご利用の場合限定

【メニュー】

●食前の一皿
（小さなフィレバーガー/特製ソース）

●自家製全粒粉のパンとフォカッチャ

●伊勢志摩の旬の鮮魚のオードブル
（和具産・天然鱸と三つ葉のルロー/檜扇貝の旨味を感じるマスタードソース）

●伊勢肉ラグーソースのパスタ
（濃厚な味わいのラグーソースとリッチな食感のショートパスタ”メッツェマニケ”/イタリアントリュフの香り）

●特製コンソメスープ
（伊勢肉のスネ肉と数種類の地元産香味野菜をじっくりと丁寧に煮込み、コクと風味を凝縮させた贅沢なスープ）

●季節の有機野菜のサラダ
（多気町ポモナファームの旬の野菜サラダ/南伊勢産マイヤーレモンの爽やかな酸味とほのかな甘味のドレッシング）

★福多亭名物！”名産・伊勢肉の窯焼きステーキ”（フィレ/70グラム＋ランプorイチボ/70グラム）
特注の炉窯で伊勢志摩備長炭を使い、シェフが肉塊をゆっくりと丁寧に焼き上げる本格的窯焼きステーキ
～美し国醸造所のワインマスタード/岩戸の塩/窯焼きステーキソース～

●〆の逸品
・フィレ肉そぼろ御飯　～玉城有機卵の卵黄の醤油漬けと伊勢葱を添えて～
・シェフ渾身の特製ハヤシライス
※当店では、南伊勢町・喜太屋農園の自然の力のみで育てられた完全無農薬栽培のお米を使用しております。
是非、昔ながらの”稲架（はさ）掛け”という方法で天日干しした、栄養価が高く、甘味、旨みのバランスが良いお米の味わいをご堪能ください。

●本日のデザート
（山村乳業の特選牛乳と松阪・無花果の自家製ジェラート）

※メニューはあくまでも一例です。仕入れ状況等により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※サービス料(５%)別