諏訪回廊 客人（諏訪回廊 Maroudo） 公式

松坂牛をメインとした厳選黒毛和牛をこだわりのつけダレとどうぞ

当店で取り扱うお肉は、松坂牛専門店「朝日屋」から仕入れる上質なもの。なかでも希少部位のヒレ肉・シャトーブリアンのみを使用しております。しっかりとサシが入っており、霜降りのような甘みをお楽しみいただけるのが特徴。また、八丁味噌を使った味噌ダレ・沖縄の海塩・九州の甘めのお醤油の3種のつけダレをご用意しております。シンプルにわさびを乗せ塩をつけて食べるのも絶品。お好みでお召し上がりください。

伊勢海老を使用した料理はコースや単品でお楽しみください

おすすめの伊勢海老料理は、お客様から人気のソースとともにご提供しております。何年も変わらず使用している、海鮮出汁のきいたオリジナルのクリームソースに食材をディップしてお召し上がりいただきます。また、各種コースをご用意しており、「三重の幸コース」では、活きた伊勢海老と松坂牛A5等級ヒレをメインとした豪華な内容でご用意。厳選された食材をこだわりの調理方法で、心ゆくまでご堪能いただけます。

定番からシェフのおすすめワインまで豊富なラインアップ

お食事に合わせてドリンクも種類豊富にラインアップ。鉄板焼きにはワインをおすすめしており、赤・白・ロゼ・スパークリングなど様々な飲み口をご堪能ください。また、定番のビールやハイボール、日本酒、カクテル、ワインは18種類ご用意。お好みに合わせてシェフが提案いたします。また「客人(マロウド)コース」では、お酒が進む上質な食材をご提供しております。お好きな美酒とともに素敵なひと時をお過ごしください。

デートや記念日に最適な、落ち着いた雰囲気の上質な大人空間

クラシックの流れる上質な空間は、ごゆっくりお寛ぎいただける雰囲気となっております。目の前で迫力のあるパフォーマンスが楽しめる、カウンターのお席をご用意。落ち着いた照明の店内は、デートや記念日などの特別なシーンにピッタリです。また、県外のお客様にもお楽しみいただけるよう、三重県産の食材をメインに使用した地産地消を心がけております。各種コースもございますので、シーンに合わせてご利用が可能です。